Pays d'Hérault Domaine de Magellan Le Grenache 2015

Das 1999 von Sylvie Gros und Bruno Lafon gegründete Weingut Domaine de Magellan umfasst etwa dreißig Hektar mit zwei verschiedenen Terroirs. Der erste Terroir befindet sich auf einer Terrasse, der zweite liegt auf dem Pech Redon, einem runden Hügel aus Sandsteinboden. Sylvie Gros und Bruno Lafon führten die Handlese, den biologischen Anbau und die sorgfältige traditionelle Vinifikation ein.

Dieser sortenreine Grenache, eine Rebsorte die ursprünglich aus Spanien kommt, zeigt sich hier in einer besonders reifen und fruchtigen Tonlage. Man schätzt die Feinheit seiner Tannine und seine schmackhafte und süffige Konsistenz. Wagen Sie nicht zu kraftvolle Kombinationen, sondern bevorzugen Sie lieber feines Fleisch und Käse, um seinen seidigen Körper nicht zu erdrücken. Die Rebstöcke werden biologisch bewirtschaftet und wachsen auf einem Boden mit Rollkieseln. Die Trauben werden von Hand geerntet und der Wein reift im Betontank, um die aromatische Frische zu bewahren.