Fondata nel 1975, la tenuta Sang des Cailloux è stata acquisita nel 1990 da Serge Férigoule, che ha scelto di seguire un’agricoltura sostenibile e di bandire l’utilizzo di diserbanti chimici e di prodotti di sintesi. Nel 2003, il figlio Frédéric entra in azienda supportando il lavoro del padre nella coltivazione di 17 ettari di terreno appartenenti alla denominazione Vacqueyras, situati su un altopiano affacciato sulle splendide Dentelles de Montmirail. Insieme, decidono di ottenere la certificazione biologica, e successivamente quella biodinamica. Il terroir argilloso-calcareo, di colore bruno rossastro e caratterizzato da ciottoli, consente la produzione essenziale di vino rosso. Tuttavia, da qualche anno Serge e il figlio Frédéric si stanno cimentando anche con i bianchi.

Situati di fronte al gruppo di montagne Dentelles de Montmirail, tra Vacqueyras e Sarrians, i 17 ettari di vigne di Frédéric e Serge Férigoule sono inondati dalla luce del sole e scossi dal maestrale. Il vigneto ha ottenuto la certificazione biologica nel 2010 e biodinamica nel 2012. In questo terroir argillo-calcareo con terra rossa, da qualche anno la tenuta produce anche vini bianchi. Nel giro di qualche annata, i vini strutturati e di grande ricchezza prodotti hanno conquistato i palati degli amanti di vino.
Questa cuvée offre una grande ricchezza e al naso emana note fruttate e aromi di frutti neri in confettura. Questo vino estremamente armonioso offre una sostanza generosa che avvolge il palato senza durezza e offre un finale minerale.