Lucien Le Moine è un’azienda di négociant-éleveur “haute couture” fondata da Mounir Saouma e Rotem Brakin, una coppia di origine libanese. Dopo un’esperienza in un monastero, durante la quale hanno appreso l’arte della vinificazione, e gli studi in enologia, la coppia ha creato la propria azienda nel 1999 per proporre vini provenienti dai migliori terroir. Il nome dell’azienda viene dal soprannome che i compagni del proprietario gli diedero dopo la sua esperienza nel chiostro cistercense: “Le Moine” (il monaco). Lucien era invece il nome che gli avevano dato i monaci. Oggi vinifica 38 cru diversi, una gamma che va da vini Villages a Grand Cru. Le vinificazioni e gli invecchiamenti sono molto precisi e attenti, realizzati nella maniera più delicata e naturale possibile. Un’azienda da non perdere.

L’alto livello della maison de négoce Lucien Le Moine è merito del lavoro di precisione dei proprietari Mounir Saouma e Rotem Brakin, che si sono formati al fianco dei nomi più importanti del settore prima di lanciarsi nella loro avventura. Questo Meursault Premier Cru è il risultato del loro lavoro di precisione.
Con il suo colore dorato-verde dai riflessi argentati, questo vino presenta all'olfatto note di biancospino, fiore di sambuco, felce, verbena, tiglio e selce, che evocano la campagna della Borgogna in primavera. Gli aromi agrumati di limone e pompelmo, invece, ci allontanano un po’ dal paesaggio della Borgogna. Lo svolgimento della malolattica e il lungo invecchiamento sulle fecce fini, ammorbidiscono l’insieme e aggiungono ulteriori note di burro e di miele. Gli aromi freschi di agrumi e la piacevole tensione bilanciano con armonia la ricchezza al palato di questa cuvée.
Questo Chardonnay di Meursault, strutturato e di straordinaria persistenza, invecchierà senza problemi per lunghi anni nella vostra cantina.