Il leggendario Domaine Leroy situato a Auxey-Duresses fu fondato da François Leroy nel 1868. All’inizio del XX secolo, Henri Leroy contribuì notevolmente al successo dei vini di questa tenuta e il suo lavoro è portato avanti dalla figlia Lalou Bize-Leroy dal 1971. Questa azienda simbolo della Borgogna è rinomata non solo per la sua maison de négoce, di cui parliamo qui, ma anche per il Domaine Charles Noëllat, acquistato dai proprietari per creare la propria tenuta. Henri Leroy, un personaggio straordinario, ha anche co-diretto il Domaine de la Romanée-Conti fino alla fine degli anni ’80. I vini del Domaine Leroy sono di qualità straordinaria, sicuramente i migliori vini di négoce della Borgogna. Le uve sono selezionate con estrema cura e devono essere state trattate almeno secondo i metodi di un'agricoltura sostenibile. Le vinificazioni e gli invecchiamenti sono condotti con la stessa cura utilizzata nella tenuta di proprietà, con l'unico fine di realizzare vini eccezionali.

La Maison Leroy, maison de négoce dell’omonima tenuta, mette la sua competenza e l’alta qualità del suo lavoro al servizio della vinificazione di uve nobili acquistate nelle denominazioni più prestigiose della Borgogna. Le uve chardonnay utilizzate per questo vino rispettano naturalmente il disciplinare rigoroso introdotto da Lalou Bize-Leroy (coltivazione biodinamica, assenza di fertilizzanti, ecc.). Il climat Les Baudines si trova nella parte periferica della denominazione Chassagne-Montrachet, al confine con Santenay.
Questo Chardonnay elegante presenta un colore dorato con delicati riflessi verdi. Nel bouquet floreale intenso predominano i sentori di biancospino, acacia e caprifoglio. Ritroviamo anche gradevoli note di nocciola e verbena. Naturalmente, questo vino esprime anche la ricchezza del terreno della denominazione: una mineralità profonda che si associa all’attacco schietto bilanciando la morbida opulenza di questa splendida cuvée.
Vi consigliamo di lasciarla riposare per diversi anni in cantina, in modo che esprima appieno il suo potenziale.