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Malbec As Bravas El Enemigo 2016
13.5%
0.75L
intensité
Le projet commun de deux figures emblématiques du monde viticole argentin, que sont Alejandro Vigil et Adrianna Catena, est à l’origine d’un vin de caractère, à travers lequel la force du malbec rencontre la finesse des hauteurs.
Plus d'infosLa cuvée As Bravas est un hommage aux terroirs sauvages et indomptés de la région d'Argentine, en particulier ceux de Gualtallary, dans la Vallée d’Uco. Les vignes de malbec sont situées à haute altitude, bénéficiant d'un climat frais et de sols calcaires. Ces conditions permettent de produire des raisins d'une grande concentration en arômes et en fraîcheur. Les vendanges sont réalisées à la main pour préserver l'intégrité des grappes, qui sont ensuite fermentées en petites cuves pour assurer une extraction douce des tanins. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois, ce qui apporte de la structure et de la complexité.
La robe rouge rubis dévoile un nez intense, marqué par des parfums subtils de vanille et d'épices. En bouche, le vin est puissant, avec des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de réglisse, et une belle minéralité due aux sols calcaires. Les tanins sont présents mais bien intégrés, donnant un vin à la fois corsé et élégant.
Le domaine El Enemigo
« El Enemigo ("l'ennemi" en espagnol) est un des innombrables projets menés par la tentaculaire famille Catena. En 2009, Adrianna, la quatrième fille de Nicolás Catena Zapata et Alejandro Vigil, œnologue qualifié à la fois d’enfant terrible et de Messi du vin fondent ensemble ce domaine au Sud de Luján de Cuyo, à Mendoza. Le domaine est assis sur des couches de calcaire et d'alluvions des Andes, un véritable oasis de fraicheur dans la fournaise de Mendoza. Face aux difficultés qu’ils rencontrent, ils réalisent que leur ennemi est bel et bien intérieur : c’est celui qui se met sur le chemin de nos désirs et de nos envies, c’est la bataille intérieure que nous nous livrons contre nous-même et qui nous façonne.
Fidèles à leurs racines, les deux vignerons y ont planté des cépages français (bordelais, bourguignons...) mais aussi italiens et argentins : cabernet franc et sauvignon, malbec, chardonnay, chenin, syrah, viognier, merlot, petit verdot, torrontés et bonarda. Et fidèles au principe d’Alejandro, « ce qui compte dans un bon vin, c’est la terre », ils laissent les terroirs s’exprimer dans le verre. Alors, le mélange des techniques françaises et argentines, entre irrigation au goutte à goutte, fermentations spontanées, vinification en œufs en béton et fûts centenaires, donnent des vins riches, désaltérants, fruités et étonnants.
Lire l'article du Journal iDealwine sur El Enemigo.
