Présentation du lot

Vin de France A toi nous Andrea Calek 2019

La cuvée

Installé au cœur de l'Ardèche, non loin d'Alba-la-Romaine, Andrea Calek a quitté son pays natal pour venir faire de beaux vins dans cette partie méridionale de la vallée du Rhône, aujourd'hui en plein essor. Cette cuvée A Toi Nous est sûrement celle de ce vigneron original qui présente la buvabilité est la plus grande.
Composé à part égales de grenache et de syrah, ce jus franc et plein de fraîcheur se pare de belles notes de fruits rouges mûris au soleil, purée de fraise, cassis et mûre en tête.
Vin de soif s'il en est, cette cuvée doit se boire jeune.

Le domaine Andrea Calek

Au cœur de l'Ardèche, à Valvignières, Andrea Calek est un incontournable des vins nature. Installé dans la région depuis une dizaine d'années (en 2007), il y cultive cinq hectares de vignes, situées tout autour de la cave. La production, confidentielle, avoisine les 15 000 cols annuels. L'agriculture est certifiée en bio (AB, Ecocert) et le travail à la vigne est minutieux. Le terroir est argilo-calcaire.
Le tchèque d'origine vinifie avec le moins d'intervention possible des purs jus de syrah, de grenache, de carignan, de viognier et de chardonnay. Ainsi, la vinification se déroule sans aucun intrant avec une fermentation effectuée grâce aux levures indigènes une absence de soufre.
Le vigneron souhaite préserver le fruit dans toute sa splendeur. Il signe de belles cuvées fraîches, dotées d'une acidité agréable. En bref, de belles merveilles naturelles ! Les cuvées de ce vigneron naturel touchent d'ailleurs une cible étrangère, de l'Europe aux Etats-Unis, en allant jusqu'au japon. Les cuvées A Toi Nous et Babioles sont à déguster dans leur jeunesse, tandis que pénultième peut se conserver jusqu'à 10 ans.