Présentation du lot

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Bart (Domaine) 2001

La cuvée

Le domaine Bart, situé à Marsannay, est une propriété familiale depuis 6 générations. Arrivés en 1982, Martin et Odile Bart l'exploitent en groupement agricole d'exploitation (GAEC) à partir de 1987. Le domaine s'étend sur 21 hectares (18 en rouge et 3 en blanc). Les vendanges sont manuelles. L'agriculture est raisonnée. Les vignes ont 35 ans en moyenne.
Le Clos de Bèze est un grand cru de pinot noir. Ses vignes cultivées sur un terroir de calcaire et fossiles, sont à une altitude de 250 mètres avec une exposition au levant.
La robe est d'un beau rubis foncé. Au nez, des notes de fruits rouges (fraise des bois) et d'épices douces se font sentir. En bouche, ce grand cru révèle une merveilleuse puissance, des tannins fins et une bonne densité. Ce vin est conçu pour une garde d'au moins 10 ans (jusqu'à 20 ans). Servez-le à 16°C, accompagné d'une terrine de sanglier, un bœuf bourguignon ou une selle d'agneau à l'origan et au thym.

Le domaine Bart

Le domaine Bart, à Marsannay, est un domaine familial depuis six générations et ce sont depuis 1982 les deux enfants d'André Bart, Martin et Odile (cousins de Bruno Clair) qui le dirigent. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 20 hectares. Les vins de ce domaine présentent 77 style assez classique, francs et expressifs, avec de bons rapports qualité-prix.