Nichée dans le parc naturel des Alpilles, l’appellation Alpilles reflète l'identité d’un terroir calcaire, baigné de soleil, ventilé par le mistral et empreint d’une longue tradition agricole provençale. La cuvée Cornaline, issue de vignes âgées cultivées en biodynamie, est le fruit du minutieux assemblage de 40% de syrah, avec 30% de cabernet sauvignon et 30% de grenache. Ce vin puise sa puissance dans un sol argilo-calcaire caillouteux typique des versants alpilliens. Une fois arrivés à maturité optimale, les fruits sont récoltés à la main. Les raisins égrappés sont vinifiés sans intrants. Pour finir, la cuvée est élevée en oeufs de béton pendant plusieurs mois avant d’être mise en bouteilles.
Au cours de la dégustation, la cuvée dévoile une robe rubis intense. Le nez complexe est dominé par des parfums de fruits noirs, d’herbes de garrigue, de cuir noble et de pierre chaude. La bouche ample et texturée révèle des tannins polis amenant vers une finale saline, fraîche et persistante.