Présentation du lot

Alsace Riesling Kammerlas Valentin Zusslin (Domaine) 2017

La cuvée

Issu d’une parcelle du même nom au cœur du grand cru alsacien Pfingstberg, ce jus est produit à base d'un savant assemblage de riesling, gewurztraminer, muscat ottonel et sylvaner. Les vignes profitent de l’exposition plein sud de son terroir riche en marnes gréseuses et argilo-calcaires. La forte pente du coteau aide les raisins à atteindre une maturité exemplaire à l’ombre du massif vosgien.
Cette cuvée montre une personnalité forte, sous une robe d’un or léger. Ce sont les agrumes juteux et les fruits jaunes à noyau bien mûrs qui dominent la palette aromatique complexe de ce vin, allégé par une fraîcheur qui se conserve jusqu’en finale, longue et agréable.
Beau vin de garde, ce riesling alsacien sait se bonifier plusieurs années dans votre cave, jusqu’à 20 ans selon les millésimes.

Le domaine Valentin Zusslin

Direction Orschwihr, au sud de Colmar, où la famille Zusslin travaille sur 18ha de vignes autour de 9 cépages traditionnels alsaciens. Si le domaine a été fondé en 1691 par Jodocus Cisle, ancêtre de la famille, ce sont aujourd'hui les petits-enfants de Valentin, Jean-Paul et Marie Zusslin, qui perpétuent le savoir-faire de 13 générations de vignerons. Les vignerons, arrivés en 2000 sont, selon La Revue du vin de France, "un duo passionné, charismatique et soucieux du travail bien accompli". Le domaine est d'ailleurs la coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années maintenant.
Au domaine, le travail est certifié bio depuis 1997 et biodynamique depuis 2000, sur ces terroirs de grands vins : Bollenberg, Clos Liebenberg et Grand Cru Pfingstberg. Les sols sont travaillés par traction animale depuis le millésime 2012, et le domaine s'est d'ailleurs lancé dans l’agro-viti-foresterie, installant des ruches et perchoirs pour permettre la diversité des espèces et stimuler les écosystèmes. Un travail "exemplaire" selon La RVF. En résultent des vins blancs purs et cristallins, des vins rouges à la belle structure et aptes à la garde.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zusslin