Présentation du lot

Napa Valley Cabernet Sauvignon Martha's Vineyard Heitz Cellar 2015

La cuvée

Située en Californie, Napa Valley est l’appellation la plus prestigieuse des États-Unis.. Elle a été le berceau du renouveau des vins californiens après la Seconde Guerre mondiale et son terroir, influencé par les brumes fraîches de la baie de San Pablo et la chaleur intérieure, offre une diversité rare. Parmi ses crus emblématiques figure le Martha’s Vineyard, un monopole de renom situé dans l’aire de Oakville, planté dès les années 1960. Ce vignoble iconique repose sur un sol alluvionnaire à dominante graveleuse, avec une proportion d’argile rouge ferreuse. La vinification est restée fidèle à la tradition : vendanges manuelles, fermentation en cuves inox avec des levures indigènes, puis élevage long en foudres de chêne américain, pendant plus de trois ans, suivi d’un repos en bouteilles avant la commercialisation.
La robe est pourpre intense. Le nez complexe s’ouvre sur des notes de menthe poivrée, de mûre, de cèdre, de cannelle et de chocolat noir. En bouche, l’élégance domine : texture soyeuse, tannins intégrés, notes de cassis, cuir et eucalyptus, amenant vers une finale d’une grande fraîcheur.