Présentation du lot

Volnay 1er Cru En Caillerets Cuvée Amphore La Pousse d'Or (Domaine de) 2015

La cuvée

Ce volnay « En Cailleret » est la première cuvée du domaine de la Pousse d'Or vinifiée et élevée en amphore. Les pinots noirs proviennent de vignes âgées entre 50 et 30 ans, elles-mêmes cultivées sur des sols marno-calcaires aux éboulis argilo-calcaires. Ample, dense, aromatique et complexe, ce volnay premier cru dévoile une trame minérale qui lui confère une belle fraîcheur. Ce vin de garde mérite d'être ouvert une heure avant d'être servi à 17°C afin de dévoiler la puissance, la virilité et l'élégance de ses tanins. Ce volnay premier cru est une référence de ce domaine emblématique de la Côte de Beaune.

Le domaine Domaine de la Pousse d'Or

Célèbre domaine historique de Volnay, la Pousse d'Or dispose d'un vignoble exceptionnel avec de nombreux premiers et grands crus. Autrefois entre les mains de Gérard Potel, il est aujourd'hui la propriété de Patrick Landanger. Le travail de la vigne tend à se rapprocher de l'agriculture biologique et les vinifications sont menées en douceur, de manière la plus naturelle possible et les élevages se veulent discrets (faible proportion de fûts neufs). La qualité de ce travail permet de produire des vins à l'expression aromatique remarquable et à l'excellent potentiel de vieillissement.