Présentation du lot

Toscana IGT Tenuta Dell'Ornellaia L'Eleganza Frescobaldi 2013

La cuvée

Cette cuvée provient de vignobles s'étendant sur environ 97 hectares, situés sur des sols variés composés d'argile, de graviers et de sable, bénéficiant d'un microclimat idéal entre mer et collines. Les vendanges sont réalisées manuellement afin de garantir la qualité optimale des raisins, généralement un assemblage de cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc et parfois petit verdot. Après une sélection rigoureuse des grappes, la vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, permettant une fermentation lente et homogène. Le jus est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant 18 à 24 mois, où il acquiert complexité et élégance.
En bouche, le nectar offre des arômes intenses de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées, de tabac et de chocolat, soutenues par des tannins soyeux et une belle acidité. Sa finale longue et harmonieuse en fait un nectar d'exception, apprécié pour son équilibre et son potentiel de garde, capable de rivaliser avec les meilleurs crus du monde.

Le domaine Tenuta Dell'Ornellaia

La Tenuta dell'Ornellaia est un domaine de 91 hectares (dont 76 en production) créé en 1981 par le Marquis Lodovico Antinori, et à l'encépagement typiquement bordelais (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot). En 2002, il a été vendu au groupe californien Robert Mondavi Winery puis en juin de la même année, cédé à 50% à Marchesi de Frescobaldi, une famille toscane productrice de vin. Depuis 2005 la Marchesi de Frescobaldi est devenue l'unique propriétaire. En peu de temps, le domaine extrêmement qualitatif s'est hissé parmi les meilleurs. Les vignes sont plantées sur la bande côtière de la Toscane et donnent naissance aux plus grands crus (Masseto, Ornellaia, Le Serre Nuove dell'Ornellaia - le second vin d'Ornellaia) et Le Volte. Tout est ici mis en oeuvre pour produire les plus grands vins de la planète : travail rigoureux à la vigne, vendanges manuelles en cagettes, vinification supervisée par les plus grands oenologues. Ornellaia (DOC Superiore) est élevée 18 mois en barriques. Le terroir de Bolgheri a donné naissance à un rouge raffiné et élégant ; Ornellaia est un vin complexe, à la fois suave et structuré.