Présentation du lot

Vintage Laurent Perrier 1988

La cuvée

La maison de champagne voit le jour en 1812. Le domaine se trouve à cheval sur trois régions viticoles de la Marne et est classé en grand cru de champagne. De nombreuses générations y défilent, toutes animées par cette même passion du champagne et du respect des méthodes ancestrales. La gamme iconique de champagne, fine, fraîche et élégante, s’exporte dans plus de 150 pays. Cette réputation est due à l’excellent usage des méthodes traditionnelles, mais également à une constante initiation aux nouvelles approches techniques. La maison signe chacune de ses cuvées par une vinification parcellaire. C’est-à-dire que le vigneron sélectionne les raisins issus de parcelle spécifiques, les vinifie et les assemble soigneusement.
La cuvée Vintage dévoile une belle robe dorée avec une fine effervescence. Le nez est d’une élégance rare mêlant les parfums d’ananas et d’abricots accompagnés de notes d’amandes. La bouche est fraîche et expressive avec une attaque ronde amenant vers une finale d’exception.

Le domaine Laurent Perrier

Fondée en 1812, Laurent Perrier est aujourd'hui l'une des plus importantes maisons de Champagne (cinquième groupe de Champagne), restée en grande partie familiale. A l'image d'autres femmes devenues veuves en Champagne, Mathilde Laurent-Perrier développa des idées innovantes pour l'époque. En effet, à la fin du 19ème siècle, alors que les champagnes doux étaient fort appréciés, elle commercialisa un "grand vin sans sucre", préfiguration du champagne moderne. Aujourd'hui, le chef de cave, Michel Fauconnet, veille sur le "goût Laurent Perrier" caractérisé par des proportions toujours plus importantes de chardonnay, pour un style apéritif très apprécié. La maison est aussi propriétaire des marques Salon, Delamotte, De Castellane, Jeanmaire... 150 hectares sont en exploitation, représentant 10% des cols commercialisés. Le mention NM (Négociant-Manipulant) figure sur les étiquettes lorsqu'une partie ou la totalité des raisins proviennent d'achats.