Présentation du lot

Ribera Del Duero DO Vega Sicilia Unico Reserva Especial 2023 Famille Alvarez (CBO à partir de 3 bts)

La cuvée

Situées sur le haut plateau de Castille-et-León, entre 700 et 900 mètres d’altitude, les vignes de cabernet sauvignon et de tinto fino bénéficient d’un climat continental rigoureux, avec des étés secs et chauds contrastant avec des hivers glacials. Les sols sont très diversifiés, alternant argiles, sables, limons et calcaires, ce qui permet une grande complexité d’expression. La récolte est effectuée manuellement, avec un tri rigoureux à la vigne et au chai. La fermentation se déroule ensuite en cuves de bois et d’inox, avec une maîtrise attentive des températures. Pour finir, l’élevage est extrêmement long et complexe, caractéristique de Vega Sicilia. La cuvée a vieilli en fûts de chêne américain et français, puis en grands foudres, avant de poursuivre sa maturation en bouteilles, un processus pouvant durer plus de dix ans.
La robe se pare d’un rouge rubis profond. Le nez, d’une intensité rare, mêle fruits noirs mûrs comme la mûre, la prune et la cerise griotte à des notes de tabac blond, de cuir et de cèdre. En bouche, le vin est ample, soyeux et d’une complexité fascinante. Les tannins sont fins et parfaitement intégrés, soutenus par une acidité fraîche.

Le domaine Vega Sicilia

Planté sur un sol à dominante calcaire qui rappelle la Bourgogne, le vignoble de Vega Sicilia produit l'un des plus grands vins au monde. Contrairement à ce que l’on pourrait penser à première vue, le nom de ce vin mythique n’a aucun rapport avec la Sicile mais il provient de la famille Santos Sicilia, propriétaire du vignoble avant 1864, Vega signifiant « vallée » en espagnol.
Sur cette propriété de 1000 hectares, pouvant s’élever à 700 mètres d’altitude au-dessus du fleuve Duero (ou Douro), 210 hectares sont destinés à la vigne. Aujourd’hui, les cépages bordelais sont devenus des compléments (20% de cabernet sauvignon, merlot, malbec), et le tempranillo a repris ses droits (80%). Le climat est continental, avec une influence atlantique.
La particularité de Vega Sicilia réside dans son élevage unique au monde, qui reste sujet à de nombreuses controverses. En effet, élevé dans de grands fûts de chêne la première année, il est transvasé dans des fûts de taille et d'âge différents. Par la suite, une période d'élevage de cinq à dix ans permet d'adoucir le caractère de ce vin d'une puissance phénoménale. A titre indicatif, notez que certains millésimes anciens étaient élevés plus de 25 ans en fûts. Dorénavant, la propriété opère un élevage plus "classique" limité à une dizaine d'années.

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