Riesling Neuberg Valentin Zusslin (Domaine) 2014 - Lot de 1 Bouteille

Riesling Neuberg Valentin Zusslin (Domaine) 2014

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 14.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

L'étoile montante du vignoble alsacien signe un superbe riesling à ne surtout pas manquer. Plus d'info

En 2014, le domaine Zusslin acquière le lieu-dit Neuberg afin de prendre part à la classification en Premier Cru de la parcelle. Son orientation est offre un bon ensoleillement permettant ainsi aux raisins de mûrir doucement mais sûrement. Sa roche-mère calcaire délivre une minéralité vive et tranchante au vin. Celui-ci a été réalisé par pressurage long en raisin entier. Le vin a été élevé sur ses lies fines en foudres de chêne pendant un long moment. Racé, il délivre des notes fraîches de fruits blancs. En bouche, c'est un vin d'une grande droiture, frais et minéral. On aime particulièrement "l'aspect" vivant et l'énergie de ce vin.

Riesling Neuberg Valentin Zusslin (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cuisses de grenouilles persillées aux cèpes, Gambas flambés au jus de mandarine, Baeckeoffe.

Présentation du lot
Riesling Neuberg Valentin Zusslin (Domaine)

La cuvée

En 2014, le domaine Zusslin acquière le lieu-dit Neuberg afin de prendre part à la classification en Premier Cru de la parcelle. Son orientation est offre un bon ensoleillement permettant ainsi aux raisins de mûrir doucement mais sûrement. Sa roche-mère calcaire délivre une minéralité vive et tranchante au vin. Celui-ci a été réalisé par pressurage long en raisin entier. Le vin a été élevé sur ses lies fines en foudres de chêne pendant un long moment. Racé, il délivre des notes fraîches de fruits blancs. En bouche, c'est un vin d'une grande droiture, frais et minéral. On aime particulièrement "l'aspect" vivant et l'énergie de ce vin.

Le domaine Valentin Zusslin

Coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années (Bettane & Desseauve comme celui de la RVF), le domaine Valentin Zusslin est conduit en biodynamie depuis 1997 sur un peu plus de 16 ha autour d'Orschwihr, au sud de Colmar. Une gamme superbe autour de 9 cépages, avec des blancs purs et cristallins et des rouges structurés de pinot noir qu'on peut laisser vieillir.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 16
  • Production : 90000 bouteilles
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Riesling
Riesling Neuberg Valentin Zusslin (Domaine)
Riesling Neuberg Valentin Zusslin (Domaine)

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