Présentation du lot

IGP Pays d'Oc Mas Neuf (Château) Armonio (sans prix de réserve) 2005

La cuvée

Armonio est un assemblage de grenache noir, de merlot et de cabernet issus de parcelles bénéficiant de nuits fraîches qui contrebalancent les fortes températures de la journée. Ceci est une condition idéale à la lente maturation des baies comme le cabernet, cépage tardif. Les grappes sont vendangées à la main, égrappées totalement et fermentent en cuve béton. Le vin est élevé en barrique neuve pendant 21 mois. Ce vin du sud dévoile une robe sombre, un nez intense de fruits noir et de notes torréfiées. En bouche, on peut dire qu'il prend de la place. Ses tanins sont fins et une trame fraîche rend ce vin agréable à boire. Taillé pour une garde de dix ans, il sera parfait avec une viande grillée.

Le domaine Château Mas Neuf

Situé sur les Costières de Nîmes, le Château Mas Neuf est un ancien relais de poste datant du XVIIIe siècle. Depuis 2000, il est la propriété de Luc Baudet et fait partie des belles références de l'appellation Costières de Nîmes.