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Bandol Château de Pibarnon Les Restanques de Pibarnon Comte de Saint-Victor  2014 - Lot de 1 Bouteille

Bandol Château de Pibarnon Les Restanques de Pibarnon Comte de Saint-Victor 2014

Un bandol rouge particulièrement souple et frais signé par une star de l'appellation... et de la Provence !

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Bandol Château de Pibarnon Les Restanques de Pibarnon Comte de Saint-Victor 2014

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Provence
  • Appellation / Vin : Bandol
  • Climat / Cuvée : Les Restanques de Pibarnon
  • Propriétaire : Comte de Saint-Victor
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 70% Mouvedre, 30% grenache
  • Température de service : 17

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Considéré comme le maître du mourvèdre, le Château de Pibarnon fait la part belle à ce cépage associé au grenache. Tous deux sont cultivés sur les terrasses en coteaux appelée les restanques, qui ont d'ailleurs donné leur nom à la cuvée. Ce bandol dévoile un caractère bien trempé aux notes fruitées et épicées intenses. Sa belle souplesse, sa fraîcheur (conférées par la proximité maritime et le sol calcaire) lui permettent d'accompagner de belles viandes dès aujourd'hui).

    Une petite route sinueuse, aux échappées magnifiques sur le Bec de l'Aigle ou sur les Embiez, mène à travers les vignes jusqu'au Château de Pibarnon, situé sur une colline où se trouvait l'ancien télégraphe optique reliant Toulon à Paris. Pibarnon domine tout le vignoble et même les villages de La Cadière et du Castellet. C'est de cette vue extraordinaire qu'Henri et Catherine de Saint-Victor sont tombés amoureux, il y a près de 30 ans. Avec l'énergie des nouveaux convertis, ils ont peu à peu agrandi le vignoble d'origine, qui ne comptait alors que 3 hectares et demi. Le terroir, absolument unique, pourrait constituer à lui seul une appellation. En effet, le sol comporte une forte proportion de calcaire issu du Trias, un sous-sol très ancien resurgi lors de l'émergence des Alpes. Une particularité géologique à laquelle vient s'adjoindre la présence de marnes bleues de Santonien, une spécificité que l'on retrouve dans les terroirs de Petrus et du Château d'Yquem. Rapidement, les Saint-Victor vont exploiter ce terroir unique en remodelant la colline. Le domaine compte aujourd'hui 50 hectares en exploitation. Les vignes, qui s'étagent en un vaste amphithéâtre tourné vers la mer, sont ponctuées des fameuses restanques, ces murets de pierre sèche qui délimitent les terrasses. Elles bénéficient pour la plupart d'une excellente exposition : bien abritées du Mistral, leur orientation Sud-Est favorise la maturation lente des raisins. Le domaine, aujourd'hui géré par Eric de Saint-Victor, produit principalement des vins rouges issus du cépage mourvèdre. Sur le terroir exceptionnel du château de Pibarnon, ce cépage, qui entre à 90, voire 95% dans la composition du vin, donne toute sa mesure : il produit des vins des tannins fins et serrés, qui se déploient dans un bouquet d'arômes puissants et complexes. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service17°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine