Marsannay Sylvain Pataille (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Marsannay Sylvain Pataille (Domaine) 2016

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Tendu, onctueux et gourmand... que peut-on demander de plus à ce marsannay blanc au grand potentiel de garde ? Plus d'info

Voilà un très beau vin blanc, séduisant, aux arômes de fleurs et d'agrumes. On ressent tout de même un vrai caractère, et le soin porté au terroir n'y est sûrement pas pour rien : vinification naturelle en levures indigènes, élevage sur lies fines, et seulement 30% de fûts neufs.

Marsannay Sylvain Pataille (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rillettes, Andouillette de Troyes, Daurade en croûte de sel.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Marsannay Sylvain Pataille (Domaine)

    La cuvée

    Voilà un très beau vin blanc, séduisant, aux arômes de fleurs et d'agrumes. On ressent tout de même un vrai caractère, et le soin porté au terroir n'y est sûrement pas pour rien : vinification naturelle en levures indigènes, élevage sur lies fines, et seulement 30% de fûts neufs.

    Le domaine Sylvain Pataille

    C'est grâce à des vignerons comme Sylvain Pataille, mettant leur passion et leur talent au service des grands terroirs de Marsannay, que cette jeune appellation a conquis sa place au cœur des grands vins de la Côte de Nuits. Une adresse intournable, que l’équipe d’iDealwine est particulièrement fière de voir figurer au sein de son réseau de domaines partenaires. Sylvain Pataille est un jeune œnologue qui a dû confronter son bagage théorique avec la réalité du terrain. L'épreuve fut fructueuse, puisqu'il est aujourd'hui considéré comme l'un des grands vignerons de Bourogne, talonnant des figures comme Jean Fournier. Sa cuvée "L'Ancestrale" lui vaut le titre de grand cru, par sa longueur exceptionnelle. Sylvain Pataille a fait ses études d'œnologie à Bordeaux, mais c'est bien la Bourgogne dont il défend aujourd'hui les terroirs avec le cœur. Il est certifié en agriculture biologique depuis 2008. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Sylvain Pataille

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Marsannay
    • Propriétaire : Sylvain Pataille (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 12
    • Production : 55000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Marsannay Sylvain Pataille (Domaine)
    Marsannay Sylvain Pataille (Domaine)

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