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Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles 2017

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Surprenant de finesse après quelques années de garde, ce pernand-vergelesses biodynamique gagnera à être marié à des mets de haute gastronomie. Plus d'info

Au sud de Pernand-Vergelesses, le domaine Chandon de Briailles dispose de 3 hectares de vignes de pinot noir âgées d'une quarantaine d'années. Celles-ci bénéficient d'une culture sur des sols d'argile et de calcaire typiques de la région. Récoltés manuellement, ils ont ensuite été vinifiés selon la tradition bourguignonne et ont été élevés entre 14 et 18 mois en barriques de chênes usagés. A la dégustation, il séduit par la finesse de ses arômes fruitées et légèrement épicés. Droit et puissant, il gagnera à vieillir quelques années en cave.

Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles se sert à une température de 16°C. 

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles

    La cuvée

    Au sud de Pernand-Vergelesses, le domaine Chandon de Briailles dispose de 3 hectares de vignes de pinot noir âgées d'une quarantaine d'années. Celles-ci bénéficient d'une culture sur des sols d'argile et de calcaire typiques de la région. Récoltés manuellement, ils ont ensuite été vinifiés selon la tradition bourguignonne et ont été élevés entre 14 et 18 mois en barriques de chênes usagés. A la dégustation, il séduit par la finesse de ses arômes fruitées et légèrement épicés. Droit et puissant, il gagnera à vieillir quelques années en cave.

    Le domaine Chandon de Briailles

    Situé au cœur de la Côte de Beaune et réparti sur trois villages renommés pour leur vin (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton), ce domaine a été racheté en 1834 par la Comtesse Chandon de Briailles, qui comme son nom l’indique était apparentée à la célèbre maison de champagne Moët et Chandon.
    Depuis ce temps, il appartient à la même famille qui se distingue pour avoir converti l'ensemble de son vignoble à la biodynamie et pour ses méthodes d’élevages sous bois à la faible proportion de chêne neuf. C’est le Comte et la Comtesse Aymard-Claude de Nicolay ainsi que leurs enfants qui en sont actuellement propriétaires. Depuis 2001, Claude et François dirigent en effet conjointement la propriété, Claude avec sa formation d’œnologue et François davantage tourné vers le travail des vignes et la commercialisation.
    Les vins sont travaillés selon des méthodes tout à fait naturelles, aucun soufre n’est utilisé dans les vignes et en cuverie ce ne sont que des doses homéopathiques qui sont administrées selon les millésimes. Vinification par gravité, remontages quotidiens et pigeages manuels, élevage sur fûts… Le résultat ? Des vins éblouissants, profonds, complexes, d’une grande finesse, épurés et très séduisants avec leur toucher de bouche si soyeux. Ils retranscrivent fidèlement les spécificités de chaque terroir et chaque millésime.

    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Chandon de Briailles

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pernand-Vergelesses
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Chandon de Briailles
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Superficie : 3
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles
    Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses Chandon de Briailles

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