Meursault Clos du Domaine Henri Darnat 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Meursault Clos du Domaine Henri Darnat 2018

     
  • Minéral
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un vin très harmonieux, alliant à la fois puissance, mineralité et rondeur.  Plus d'info

Ce vin issu d'un sol argilo calcaire a subit un pressurage doux avant d'être mis en fûts (50% de fûts neufs) pendant 11 mois. Assemblage en cuve sur 6 mois avant mise.

Meursault Clos du Domaine Henri Darnat se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ris de veaux , Beaufort, Volaille de Bresse à la crème .

Présentation du lot
Meursault Clos du Domaine Henri Darnat

La cuvée

Ce vin issu d'un sol argilo calcaire a subit un pressurage doux avant d'être mis en fûts (50% de fûts neufs) pendant 11 mois. Assemblage en cuve sur 6 mois avant mise.

Le domaine Henri Darnat

« Sois le premier à creuser le sol, le premier à brûler les sarments mis au rebut, le premier à rentrer les échalas au logis ; sois le dernier à vendanger ». Cette citation de Virgile résonne dans la tête d’Henri Darnat comme une maxime, il est bien réputé pour être le dernier vigneron de Meursault à vendanger ses raisins. En découlent des vins qui témoignent d’une très belle maturité.
Sa philosophie est d’attendre. Attendre que les raisins atteignent leur maturité, que les jus fermentent d’eux-mêmes, que les élevages éduquent les vins. Les élevages sont la marque de fabrique de la maison. D’une durée classique, leur particularité est d’utiliser pour certaines grandes cuvées une moitié de bois neuf conférant un boisé intense aux vins blancs.
Henri Darnat reprend le domaine familial (exploité depuis le XIXème siècle) en 2000. Les vignes du domaine s’étalent sur toute la Côte de Beaune, de Puligny-Montrachet au sud en blanc, à Beaune au nord en rouge, passant par Meursault, Pommard, Volnay… Depuis maintenant plus de dix ans, Henri Darnat ne cesse de surprendre les critiques professionnelles, notamment avec ses blancs.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Propriétaire : Henri Darnat
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 17.5
  • Production : 80000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Meursault Clos du Domaine Henri Darnat
Meursault Clos du Domaine Henri Darnat

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