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Château la Violette 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 15% 
  • 4.5L
  • Intensité
  • Classique

La violette, la mûre, le cassis et la framboise, voila la varies signature de ce merlot au nez unique, et à l’élevage très bien travaillé.  Plus d'info

  • Quantité : 6 Bouteilles
  • Niveau : 6 Normal
  • Etiquette : 6 Normale
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Pomerol
  • Propriétaire : Henri Parent
  • En savoir plus...

Château la Violette se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Caneton rôti à la broche, Chevreuil grand veneur, Côtelettes d agneau grillées.

Apogée : 2020-2042

  • Note du millésime : 18/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    "fragrant scents of potpourri, dried lavender, bouquet garni and cigar boxes over a core of warm plums, blueberry compote and cassis plus a waft of underbrush. Full-bodied, rich and opulent in the mouth and packed with black fruit and spice layers, it's framed with a firm yet velvety structure and oodles of freshness, finishing long.", Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate, Février 2018

    Présentation du lot
    Château la Violette

    La cuvée

    C'est évidemment à ce formidable arôme de violette que ce vin doit son nom. Ce 100% merlot est élevé pendant une durée moyenne de 24 mois en cuves et en fûts (60% de bois neuf) se révèle d'une grande profondeur. Outre la violette, on retrouve, la mûre, le cassis et la framboise. Rien que cette signature olfactive en fait un vin unique. En bouche, tout est finesse et précision. Un vin à déguster après 5 à 25 ans de garde.

    Le domaine Château la Violette

    C'est à la regrettée Catherine Péré-Vergé que l'on doit la renaissance du château La Violette. Situé sur un terroir de rêve en plein coeur de Pomerol, ce cru de seulement 1,8 hectares produit désormais l'un des vins les plus recherchés de l'appellation. La production étant limitée à seulement 400 caisses, c'est un flacon malheureusement rarissime.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 6 Bouteilles
    • Niveau : 6 Normal
    • Etiquette : 6 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 15 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Pomerol
    • Propriétaire : Henri Parent
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : 2020-2042
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 4
    • Production : 24000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 80% Merlot, 20% Cabernet franc

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