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Château Haut Marbuzet (CBO à partir de 6 bts) 2011

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

« Le plus sensuel des vins de Bordeaux » selon Robert Parker, un vin qui fait l'unanimité auprès des amateurs. Hautement recommandable, ce vin mérite de belles années de garde, 10 ans au bas mot. Plus d'info

Considéré par certains comme le plus bourguignon des vins du Bordelais, le Château Haut Marbuzet a été consacré Cru Bourgeois Exceptionnel lors de la révision du classement des Crus Bourgeois, intervenue en juin 2003. Certains amateurs le classent d’ailleurs dans leur cœur au rang des élites de la région. Force est de constater que les critiques professionnels ne tarissent pas d’éloges devant ce saint-estèphe composés de cépages régionaux que sont le cabernet-sauvignon, le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot, tous issus de vignes âgées d’une trentaine d’années, en moyenne. Celles-ci puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement au sein d’un terroir qui se définit par une croupe de graves gunziennes et par un sous-sol d’argile et de calcaire. La propriété s’attache à des vinifications manuelles des baies légèrement surmûries. En cave, celles-ci sont totalement égrappées et macèrent longuement. Afin d’extraire une bonne matière et de beaux arômes, cette période est ponctuée de remontages quotidiens. Enfin, le vin est élevé dans des barriques de chênes neuves.
Taillé pour une garde d’une quinzaine à une vingtaine d’années, ce vin séduit par l’intensité de son parfum marqué par des notes de fruits rouges et d’autres délicatement boisées qui rappellent un élevage maîtrisé. Le vin est structuré par des tanins fins.

Château Haut Marbuzet (CBO à partir de 6 bts)se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aloyau de boeuf sur sarments, Poularde de bresse, Filets de boeuf aux cèpes.

Apogée : A boire jusqu'en 2021

  • Note du millésime : 16/20
  • L'avis d'iDealwine...

    "With slightly more depth than many wines in its class, it possesses medium body, plenty of sweet ripe fruit and an attractive texture." R. Parker (04/2014)

    Présentation du lot
    Château Haut Marbuzet (CBO à partir de 6 bts)

    La cuvée

    Considéré par certains comme le plus bourguignon des vins du Bordelais, le Château Haut Marbuzet a été consacré Cru Bourgeois Exceptionnel lors de la révision du classement des Crus Bourgeois, intervenue en juin 2003. Certains amateurs le classent d’ailleurs dans leur cœur au rang des élites de la région. Force est de constater que les critiques professionnels ne tarissent pas d’éloges devant ce saint-estèphe composés de cépages régionaux que sont le cabernet-sauvignon, le merlot, le cabernet-franc et le petit verdot, tous issus de vignes âgées d’une trentaine d’années, en moyenne. Celles-ci puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement au sein d’un terroir qui se définit par une croupe de graves gunziennes et par un sous-sol d’argile et de calcaire. La propriété s’attache à des vinifications manuelles des baies légèrement surmûries. En cave, celles-ci sont totalement égrappées et macèrent longuement. Afin d’extraire une bonne matière et de beaux arômes, cette période est ponctuée de remontages quotidiens. Enfin, le vin est élevé dans des barriques de chênes neuves.
    Taillé pour une garde d’une quinzaine à une vingtaine d’années, ce vin séduit par l’intensité de son parfum marqué par des notes de fruits rouges et d’autres délicatement boisées qui rappellent un élevage maîtrisé. Le vin est structuré par des tanins fins.

    Le domaine Château Haut Marbuzet

    Château Haut-Marbuzet est l'un des plus anciens domaines de Saint-Estèphe. Le vignoble est parfaitement situé, sur des coteaux de graves mélangées à de l'argile calcaire. La forte proportion de merlot présente dans l'assemblage (40%) lui confère un moelleux exceptionnel, à l'origine du qualificatif flatteur de vin « le plus sensuel de Bordeaux » décerné par Robert Parker. Le talent, la gentillesse désarmante et l'accueil toujours chaleureux de la famille Duboscq a su de longue date fédérer et fidéliser une clientèle d'amateurs aujourd'hui inconditionnelle de ces vins souples, ronds, aux tannins fondus et aux arômes intenses. Il faut aussi savoir que le domaine ne laisse rien au hasard. Les raisins sont vendangés à haute maturité, à la main. Cette étape précède une vinification précise où la tradition occupe une place de choix. Les vins sont donc vinifiés en cuves béton ou bois thermorégulées. Ils sont ensuite élevés dans des barriques neuves pendant un an et demi. Tout ceci permet de produire quelques 360 000 bouteilles par an.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Estèphe
    • Propriétaire : Henri Duboscq
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2021
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 70
    • Production : 350000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet franc
    Château Haut Marbuzet (CBO à partir de 6 bts)
    Château Haut Marbuzet (CBO à partir de 6 bts)

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