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Château La Tour Carnet 4ème Grand Cru Classé 2012

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Un cru classé du Haut-Médoc appartenant à Bernard Magrez. Ample, riche et bien charpenté, il nécessite quelques années de garde. A déguster après au moins cinq ans, en compagnie d'une viande de caractère.  Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Haut Médoc
  • Classement : 4ème Grand Cru Classé
  • Propriétaire : Bernard Magrez
  • En savoir plus...

Château La Tour Carnet 4ème Grand Cru Classé se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poularde demi-deuil, Rognons flambés au cognac, Pot-au-feu d'agneau ou de canard.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Château La Tour Carnet 4ème Grand Cru Classé

    La cuvée

    Le vin du château La Tour Carnet, grand cru classé de 1855 qui appartient à Bernard Magrez, dévoile à la dégustation une robe rouge sombre et intense. De celle-ci s’échappe un bouquet aromatique de caractère. Nous décelons ainsi des notes de fruits bien mûrs, d’autres plus acidulés et de minéraux. En bouche, l’attaque se montre assez dense et laisse place au fruit qui s’exprime alors dans un registre assez fruité et ample. Charnu, il est structuré par de beaux tanins qui s’affineront grâce à une garde bien méritée.
    Pour le réaliser, le domaine a favorisé une culture traditionnelle et raisonnée des raisins qui ont puisé leurs lettres de noblesse dans des sols d’argile, de calcaire et de graves garonnaises et pyrénéennes.
    En cave, les raisins sont sévèrement triés. La vinification se fait en cuves bois et en cuves de ciment de petite contenance. La macération préfermentaire se fait sous contrôle des températures, à froid, afin de préserver la délicatesse des arômes. Le vin est élevé en barriques (30% de bois neuf) pendant 16 mois.

    Le domaine Château La Tour Carnet

    Belle propriété avec son château médiéval, sa tour, ses douves et son pont-levis, le château La Tour Carnet possède un vignoble d'un seul tenant au sol argilo-marneux qui dans les années 1960 a presque entièrement été replanté. Ce quatrième grand cru classé de Haut-Médoc est désormais la propriété de Bernard Magrez qui a consenti à de très lourds investissements et a considérablement agrandi le cru. Pourtant, son histoire ne date pas d'hier et remonte au 12ème siècle. La propriété doit en effet son nom à Carnet, un écuyer qui reçut ce château en récompense de ses hauts faits.
    Nous évoquions les lourds investissements de Bernard Magrez. Celui-ci a fait appel au célèbre œnologue consultant Michel Rolland qui lui a alors insufflé l'idée de rénover le cuvier, le chai et les vignes.
    Parlons vignes justement. Celles-ci s'étendent sur quelques 73 km et, âgées d'une trentaine d'années environ, sont cultivées selon des principes traditionnels et raisonnés. Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet-franc et petit verdot pour les rouges ainsi que sauvignons blanc et gris, sémillon et muscadelle pour les blancs bénéficient d'une grande variété de sol comme l'argile, le calcaire et les graves garonnaises et pyrénéennes qui reposent sur un sous-sol calcaire.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : 0
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Haut Médoc
    • Classement : 4ème Grand Cru Classé
    • Propriétaire : Bernard Magrez
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 126
    • Production : 700000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 66% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit verdot

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