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Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque Belleville  2016 - Lot de 1 Bouteille

Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque Belleville 2016

Ce bel équilibre entre délicatesse et complexité gagnera à vieillir quelques années en cave.

  • 29€90

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 28/10/19 et le 31/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque Belleville 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Mercurey
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Clos l'Evêque
  • Propriétaire : Belleville
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Température de service : 15

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 22
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Cette cuvée doit son nom à son clos qui appartenait autrefois aux évêques de Châlon. Celui-ci se définit par sa richesse en argile et en calcaire où évoluent des vignes cinquantenaires de pinot noir. A la dégustation, il révèle une robe rubis marquée par un bouquet de fruits des bois. La bouche équilibre merveilleusement délicatesse et complexité. Ce vin qui a fait l'objet de 16 mois d'élevage en fûts (35% bois neuf) s'appréciera volontiers après au moins 8 ans de garde.

    Etoile montante de la Côte Chalonnaise, le domaine Belleville est la nouvelle coqueluche des critiques professionnelles qui lui loue des éloges dythirrambiques. Il faut dire que depuis sa reprise en 2017 par un couple américain passionné d'art de vivre français, le domaine bourguignon connaît un sursaut qualitatif. Les 22 hectares de vignes sont cultivés selon des principes bio et biodynamiques et les vinifications sont parcellaires afin de laisser le terroir exprimer tous ses mystères. Les rouges sont donc recherchés pour leur soyeux, leur élégance et leur potentiel de garde, quand les blancs sont admirés pour leur ampleur et leur belle minéralité qui, parfois, permet des confusions avec de grands crus de la Côte de Beaune. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service15°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine