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Vosne-Romanée Aux Réas A & Arlaud 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un vosne-romanée qui joue dans la discrétion et l’élégance. Finesse aromatique et harmonie le définissent avec justesse. Plus d'info

Aux Réas est un vosne-romanée qui joue dans la discrétion et l'élégance. Le pinot noir s'y exprime fidèlement à travers des notes de violette et de fruits noirs mûrs. Un léger boisé indique un élevage traditionnel et soigné, annonçant aussi une structure tannique fine, bien intégrée. Rondeur, équilibre et harmonie définissent ce vin, notamment après quelques années de garde.

Vosne-Romanée Aux Réas A & Arlaud se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Paupiettes de pintade, Jarret de veau caramélisé, Poularde farcie aux marrons.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vosne-Romanée Aux Réas A & Arlaud

    La cuvée

    Aux Réas est un vosne-romanée qui joue dans la discrétion et l'élégance. Le pinot noir s'y exprime fidèlement à travers des notes de violette et de fruits noirs mûrs. Un léger boisé indique un élevage traditionnel et soigné, annonçant aussi une structure tannique fine, bien intégrée. Rondeur, équilibre et harmonie définissent ce vin, notamment après quelques années de garde.

    Le domaine A & Arlaud

    Le domaine Arlaud trouve son origine en 1942, lors de la rencontre entre la bourguignonne Renée Amiot et l’ardéchois Joseph Arlaud. Celle-ci hérite de vignes autour de la commune de Morey Saint Denis, que d’autres parcelles rejoindront au fil des années pour constituer un domaine de 15 hectares, répartis entre 19 appellations dont quatre grands crus. Hervé Arlaud succède à son père en 1983, puis laisse sa place à son fils Cyprien en 2013. Pour préserver ces terroirs bourguignons, les Arlaud adoptent les principes de l’agriculture biologique dès 2004, puis de la biodynamie en 2009. Il s’agit même du premier domaine de Morey Saint Denis certifié en biodynamie en 2014. Depuis 2003, un nouveau chai a été installé, privilégiant les flux par gravité. Pour assurer la qualité des jus, un tri drastique est effectué à la vigne comme au chai, où les raisins sont égrappés et non foulés, et où une part croissante des cuvées contient une part de vendange entière. L’utilisation du soufre est minimale jusqu’à l’embouteillage planifié en accord avec le cycle lunaire.
    Depuis 2012, le domaine a lancé une activité de négoce, A de Arlaud. Pour garantir la qualité des raisins, les vignes sont cultivées par Cyprien Arlaud, et toutes les étapes, de la vendange à la mise en bouteille, sont réalisées avec la même exigence que pour les vins de domaine.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
    • Propriétaire : A & Arlaud
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 15
    • Production : 60000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Vosne-Romanée Aux Réas A & Arlaud
    Vosne-Romanée Aux Réas A & Arlaud

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