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Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre Génot-Boulanger (Domaine) 2018

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un superbe vin situé dans un clos que l'on retrouve en plein cœur du village d'Aloxe-Corton. Plus d'info

Ce domaine s'étendant sur plus de 22 hectares possède un très large et splendide échantillon des grands climats de la Bourgogne. Cet aloxe-corton est situé sur un climat 1er cru : le Clos du Chapître. Anciennement nommé " Meix ", celui-ci est situé en plein cœur du village. Le domaine en possède une parcelle de 0.97 hectares, en bas de ce clos ceint de murs, exposée vers le Sud, ce qui permet d’obtenir une superbe expression du pinot noir.
Ce dernier est vinifié en partie en vendanges entières, environ 20 à 25%, permettant de favoriser des expressions justes, un côté floral ainsi qu'une tenue en bouche mémorable mais aussi des tannins puissants.
Voici donc un grand pinot noir issue de la commune méconnue d'Aloxe-Corton qui dégagea des arômes de fleurs blanches et de rose, d'épices, propres à la vendange entière. Nous décelons aussi de délicates notes de menthe poivrée, de cerise fraîche et de fruits rouges.

Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre Génot-Boulanger (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tijacques boucané, Rougail morue, Plateau de charcuterie.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre Génot-Boulanger (Domaine)

    La cuvée

    Ce domaine s'étendant sur plus de 22 hectares possède un très large et splendide échantillon des grands climats de la Bourgogne. Cet aloxe-corton est situé sur un climat 1er cru : le Clos du Chapître. Anciennement nommé " Meix ", celui-ci est situé en plein cœur du village. Le domaine en possède une parcelle de 0.97 hectares, en bas de ce clos ceint de murs, exposée vers le Sud, ce qui permet d’obtenir une superbe expression du pinot noir.
    Ce dernier est vinifié en partie en vendanges entières, environ 20 à 25%, permettant de favoriser des expressions justes, un côté floral ainsi qu'une tenue en bouche mémorable mais aussi des tannins puissants.
    Voici donc un grand pinot noir issue de la commune méconnue d'Aloxe-Corton qui dégagea des arômes de fleurs blanches et de rose, d'épices, propres à la vendange entière. Nous décelons aussi de délicates notes de menthe poivrée, de cerise fraîche et de fruits rouges.

    Le domaine Génot-Boulanger

    Lorsque vous vous promenez dans le village de Meursault, il vous faut absolument passer devant le magnifique château de Cîteaux, au cœur du village et accompagné d’un clos de vignes. C’est en face, dans les dépendances de cette belle propriété à la belle façade de briques rouges qu’Aude et Guillaume Lavollée gèrent leur domaine, dont la cuverie et la cave se trouvent en bas du village. C’est en 1974 que Charles-Henri Génot et son épouse Marie (née Boulanger) arrivent à Meursault et acquièrent leurs premières vignes. Côte Chalonnaise puis Côte de Beaune et Côte de Nuits viennent peu à peu compléter la belle gamme, aujourd’hui composée de 22 hectares de vignes sur 30 appellations parmi les plus belles : Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, Meursault 1er cru les Bouchères, Puligny-Montrachet 1er cru Les Folatières…
    En 2008, Aude et Guillaume Lavollée poursuivent l'aventure familiale, certifiant le domaine en biologique en 2018. Nicolas Ludwig, l’œnologue de la maison signe des vins de très belle facture, complexes et fins.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Aloxe-Corton
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Génot-Boulanger (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 22
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre Génot-Boulanger (Domaine)
    Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre Génot-Boulanger (Domaine)

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