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Beaune 1er Cru Les Teurons Decelle & Fils (Domaine) 2018

  • Epices douces
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Superbe expression du pinot noir beaunois, ce premier cru du domaine Decelle & Fils allie dans une belle alchimie entre puissance du terroir, et finesse du style de la maison. Plus d'info

Situé en plein cœur des 1ers crus de Beaune, la parcelle « Les Teurons » bénéficie d’une très belle variété de sols, qui explique sans doute la complexité des vins qui en sont issus. Cette parcelle a la particularité d’avoir une partie de ses rangs plantés perpendiculairement à la pente, en opposition au style de viticulture largement employé dans le reste de la Bourgogne, et de l’Hexagone. Cette cuvée nous dévoile une aromatique des plus élégantes, portée par les fruits noirs, la réglisse, et les épices.
Vendangées à la main dans de petites caisses de 15 kilos, les grappes de pinot noir sont triées sur table, puis vinifiées avec soin, tout en limitant au maximum les interventions. L’élevage est mené pendant 18 mois en barriques, en choisissant des pièces qui préservent la finesse du fruit de ces très beaux jus. Ce 1er cru gagnera en complexité avec un repos oscillant entre cinq et 10 ans dans une bonne cave.

Beaune 1er Cru Les Teurons Decelle & Fils (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Planche de charcuteries, Perdreaux braisés au lard et au chou, Risotto aux morilles .

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Beaune 1er Cru Les Teurons Decelle & Fils (Domaine)

    La cuvée

    Situé en plein cœur des 1ers crus de Beaune, la parcelle « Les Teurons » bénéficie d’une très belle variété de sols, qui explique sans doute la complexité des vins qui en sont issus. Cette parcelle a la particularité d’avoir une partie de ses rangs plantés perpendiculairement à la pente, en opposition au style de viticulture largement employé dans le reste de la Bourgogne, et de l’Hexagone. Cette cuvée nous dévoile une aromatique des plus élégantes, portée par les fruits noirs, la réglisse, et les épices.
    Vendangées à la main dans de petites caisses de 15 kilos, les grappes de pinot noir sont triées sur table, puis vinifiées avec soin, tout en limitant au maximum les interventions. L’élevage est mené pendant 18 mois en barriques, en choisissant des pièces qui préservent la finesse du fruit de ces très beaux jus. Ce 1er cru gagnera en complexité avec un repos oscillant entre cinq et 10 ans dans une bonne cave.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Beaune
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Decelle & Fils (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 7
    • Production : 50000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Epices douces
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Beaune 1er Cru Les Teurons Decelle & Fils (Domaine)
    Beaune 1er Cru Les Teurons Decelle & Fils (Domaine)

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