Volnay 1er Cru Les Frémiets Nicolas Rossignol 2012 - Lot de 1 Bouteille

Volnay 1er Cru Les Frémiets Nicolas Rossignol 2012

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Puissant, mûr et intense, ce volnay premier cru dévoile des analogies avec Pommard assez surprenantes. Plus d'info

Ce volnay premier cru provient de vignes trentenaires cultivées sur des sols d'argile et de calcaire, riches en fer. Cette richesse en fer dote ce vin de tanins mûrs et puissants et d'arômes intenses qui permettent de le comparer à un vin de Pommard. Il vous surprendra toutefois par sa douceur et sa rondeur qui se dévoilent avec le temps.

Volnay 1er Cru Les Frémiets Nicolas Rossignol se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Caillettes aux blettes, Yakitori blanc de poulet, Potée bourguignonne.

Présentation du lot
Volnay 1er Cru Les Frémiets Nicolas Rossignol

La cuvée

Ce volnay premier cru provient de vignes trentenaires cultivées sur des sols d'argile et de calcaire, riches en fer. Cette richesse en fer dote ce vin de tanins mûrs et puissants et d'arômes intenses qui permettent de le comparer à un vin de Pommard. Il vous surprendra toutefois par sa douceur et sa rondeur qui se dévoilent avec le temps.

Le domaine Nicolas Rossignol

Comme pour beaucoup de domaines viticoles, l'histoire de celui de Nicolas Rossignol est familiale. Après avoir baroudé en Afrique du Sud et fait ses classes auprès de domaines de différentes régions (Joseph Voillot à Volnay, Louis Latour en Ardèche, le Vieux Télégraphe à Châteauneuf-du-Pape et La Cardonne à Bordeaux), Nicolas Rossignol créé le sien en 1997. Celui-ci disposait de 3 hectares de vignes sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Beaune, Pommard et Volnay. Dans le même temps, il vinifiait au domaine familial Rossignol-Jeanniard depuis 1994. Certains s'en rappellent peut-être : en 2011 les deux domaines fusionnent et conserve l'étiquette commune « Domaine Nicolas Rossignol ». Les années passent et le propriétaire ne cesse d'élargir ses horizons, acquiert de nouvelles terres pour compléter son domaine qui recense aujourd'hui quelques 17 hectares.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Volnay
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Nicolas Rossignol
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Volnay 1er Cru Les Frémiets Nicolas Rossignol
Volnay 1er Cru Les Frémiets Nicolas Rossignol

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