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Un vin de grande garde, élégant et velouté signé par un Américain amoureux de la Bourgogne et de ses climats. Plus d'info
Alex Gambal. Voici une figure qui détonne dans le paysage bourguignon dans la mesure où c’est homme n’est autre qu’un Américain amoureux de la région qui s’est installé à Beaune à la fin des années 1990 afin d’y signer son propre vin en créant sa maison de négoce puis, avec le temps, en acquérant une vingtaine d’hectares. Il nous propose ici un chambolle-musigny réalisé à partir de pinot noir qui s’est épanoui au sein d’un climat océanique à influence semi-continental. Une culture soignée l’a incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement. Elevé sous bois, ce vin déploie un potentiel de garde intéressant oscillant 10 ans et 20 ans pour les millésimes les plus aboutis. Sa robe est dense, profonde, invitant à plonger le nez dans le verre. On y décèle alors un florilège de notes aromatiques toutes plus puissantes, certes, mais élégantes les unes que les autres. Fruits rouges et noirs, réglisse, violette et bois précieux se complètent avec le temps de touches d’humus, de cuir et de fourrure. Les tanins sont nombreux mais d’un velouté indéniable.
Chambolle-Musigny Alex Gambal (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon farci aux marrons, Mimolette vieille, Daube de sanglier au vin rouge.
Alex Gambal. Voici une figure qui détonne dans le paysage bourguignon dans la mesure où c’est homme n’est autre qu’un Américain amoureux de la région qui s’est installé à Beaune à la fin des années 1990 afin d’y signer son propre vin en créant sa maison de négoce puis, avec le temps, en acquérant une vingtaine d’hectares. Il nous propose ici un chambolle-musigny réalisé à partir de pinot noir qui s’est épanoui au sein d’un climat océanique à influence semi-continental. Une culture soignée l’a incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement. Elevé sous bois, ce vin déploie un potentiel de garde intéressant oscillant 10 ans et 20 ans pour les millésimes les plus aboutis. Sa robe est dense, profonde, invitant à plonger le nez dans le verre. On y décèle alors un florilège de notes aromatiques toutes plus puissantes, certes, mais élégantes les unes que les autres. Fruits rouges et noirs, réglisse, violette et bois précieux se complètent avec le temps de touches d’humus, de cuir et de fourrure. Les tanins sont nombreux mais d’un velouté indéniable.
Alex Gambal est semblable aux nombreux Américains tombés amoureux de la Bourgogne? à ceci près que lui a décidé de s'y installer et d'y produire ses propres flacons. En 1997, il emménage à Beaune et développe sa firme de négoce. Aujourd'hui il est épaulé par Alexandre Brault, qui a abandonné la sphère financière pour se consacrer lui aussi au vin. En quelques années, ils ont conquis les papilles locales et bien au-delà. La maison Alex Gambal s'est récemment associée avec le domaine Christophe Buisson pour vinifier 20 hectares de vignes détenues en propre... un chemin à contre-courant de la tendance actuelle des vignerons à compléter leur activité par du négoce
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