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Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils 2018

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Le domaine Louis Michel & Fils nous livre une cuvée rarissime, marquée par des nuances de fruits blancs et exotiques, à la minéralité incroyable. Plus d'info

Le grand cru Grenouilles de Louis Michel & Fils est un vin rare et difficile à trouver (3000 bouteilles). Les vignes, âgées de 50 ans en moyenne produisent un vin subtil et printanier, avec des notes de fleurs des champs, de fruits à chair blanche et de kiwi. L'absence de bois préserve la minéralité et la complexité aromatique de ce grand Chablis.

Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar, Langoustines rôties sauce aux agrumes, Brebis.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils

    La cuvée

    Le grand cru Grenouilles de Louis Michel & Fils est un vin rare et difficile à trouver (3000 bouteilles). Les vignes, âgées de 50 ans en moyenne produisent un vin subtil et printanier, avec des notes de fleurs des champs, de fruits à chair blanche et de kiwi. L'absence de bois préserve la minéralité et la complexité aromatique de ce grand Chablis.

    Le domaine Louis Michel et Fils

    Au cœur de Chablis, le domaine Louis Michel et Fils est l'un des plus anciens domaines de l'appellation. Et, surtout, l'un des plus réguliers. Dans la famille depuis 1850, celui-ci compte aujourd'hui quelques 25 hectares de vignes plantées sur des coteaux : une combinaison parfaite que celle du sous-sol kimméridgien et portlandien, du climat semi-continental et du chardonnay.
    La clé de son succès est ni plus ni moins l'abolition de l'élevage en fût, celui-ci est réalisé en cuves inox afin de ne pas marquer les vins. Résultat de cette élégante discrétion, le domaine réalise des vins non boisés, nets, purs et précis.
    A la tête du domaine, Guillaume Michel est convaincu que la culture raisonnée de ses vignes favorise l'expression de ce terroir exceptionnel. Quant à ses vins, il les manipule le moins possible lors de la vinification et de l'élevage. Ce respect du produit et ce travail de longue haleine se trouvent récompensés par l'obtention de vins qui peuvent se garder dix à vingt ans. Ne tardez pas à vous intéresser à ce domaine qui garde encore aujourd’hui des prix très abordables pour des premiers et grands crus de cette qualité.

    Lire l'article du blog sur le domaine Louis Michel et Fils

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Louis Michel et Fils
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 13°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Production : 3000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils
    Chablis Grand Cru Grenouilles Louis Michel et Fils

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