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Rully 1er Cru Rabourcé A. et P. de Villaine 2018

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un vin à la carrure musclée, d''une grande profondeur, capable d''affronter les années et de révéler toute la grandeur des terroirs de la Côte Chalonnaise.  Plus d'info

Cette parcelle, située au Nord des crus Les Cloux et Raclot, est aussi située sur la parcelle la plus au Nord de toute l''appellation. Sa terre composée en majorité d''argile blanche, fournit un vin dense et profond, moins minéral qu''élégant et dense, il est d''une grande intensité qui peut rappeler, parfois, de grands vins rouges. L''année 2018 a été le premier millésime de cette parcelle pour le domaine qui a déjà su en produire un grand vin de la Côte Chalonnaise, apte à défier le temps et transcender son appellation. Un vin de garde, assurément, qui prendra de l''ampleur mais aussi une grande tension minérale au fur et à mesure des années.
Ce domaine, installé à Bouzeron depuis 1971, est la propriété de Pamela et Aubert de Villaine, propriétaires de la Romanée-Conti. Le domaine est intégralement certifié en bio depuis 1986 et a été transmis, des mains d''Aubert de Villaine à son neveu en 1986. Les vins y sont d''un niveau resplendissant et se concentrent tous en Côte Chalonnaise, à l''exception de quelques vignes en Côte d''Or. Implanté à Bouzeron, il n''a eu cesse de promouvoir l''aligoté doré et a grandement participé au renouveau de cette appellation. Il n''est d''ailleurs pas rare que ses bouzerons puissent, à l''aveugle, être pris pour de grands chardonnay après plusieurs années de garde. Les vins ont atteint un très beau niveau et sont capables d''une très longue garde.

Rully 1er Cru Rabourcé A. et P. de Villaine se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de saumon, Tataki de saumon, Potée.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Rully 1er Cru Rabourcé A. et P. de Villaine

    La cuvée

    Cette parcelle, située au Nord des crus Les Cloux et Raclot, est aussi située sur la parcelle la plus au Nord de toute l''appellation. Sa terre composée en majorité d''argile blanche, fournit un vin dense et profond, moins minéral qu''élégant et dense, il est d''une grande intensité qui peut rappeler, parfois, de grands vins rouges. L''année 2018 a été le premier millésime de cette parcelle pour le domaine qui a déjà su en produire un grand vin de la Côte Chalonnaise, apte à défier le temps et transcender son appellation. Un vin de garde, assurément, qui prendra de l''ampleur mais aussi une grande tension minérale au fur et à mesure des années.
    Ce domaine, installé à Bouzeron depuis 1971, est la propriété de Pamela et Aubert de Villaine, propriétaires de la Romanée-Conti. Le domaine est intégralement certifié en bio depuis 1986 et a été transmis, des mains d''Aubert de Villaine à son neveu en 1986. Les vins y sont d''un niveau resplendissant et se concentrent tous en Côte Chalonnaise, à l''exception de quelques vignes en Côte d''Or. Implanté à Bouzeron, il n''a eu cesse de promouvoir l''aligoté doré et a grandement participé au renouveau de cette appellation. Il n''est d''ailleurs pas rare que ses bouzerons puissent, à l''aveugle, être pris pour de grands chardonnay après plusieurs années de garde. Les vins ont atteint un très beau niveau et sont capables d''une très longue garde.

    Le domaine Domaine de Villaine

    Aubert de Villaine, l'homme à la tête du domaine de la Romanée-Conti, a racheté en 1971 cette propriété de Bouzeron, avec sa femme Pamela. C'est dans un cadre beaucoup plus confidentiel qu'en Côte de Nuits, que le couple réalise de superbes vins dans les deux couleurs. Celui qui fut le formidable ambassadeur du classement des climats bourguignons au patrimoine mondial de l'humanité y applique les mêmes méthodes qu'au domaine de la Romanée-Conti : des vignes conduites en biodynamie, une certification biologique, des vinifications naturelles, des raisins cueillis et triés à la main. Pierre de Benoist, son neveu, reprend peu à peu le domaine de Villaine (autrefois appelé A & P de Villaine). Qu'ils proviennent de Mercurey, de Rully ou de Bouzeron, les vins se sont hissés parmi les plus beaux de la Côte Chalonnaise.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Rully
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : A. et P. de Villaine
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 30
    • Production : 140000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Rully 1er Cru Rabourcé A. et P. de Villaine
    Rully 1er Cru Rabourcé A. et P. de Villaine

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