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Un vin atypique, assemblage de raisins issus des trois domaines de Jean-Marie Guffens que l'on retrouve dans le mâconnais, le Luberon et le Sud-Ouest, à Barsac. Plus d'info
Le Triangle de Guffens porte bien son nom dans la mesure où elle assemble des raisins issus des trois vignobles détenus par Maine et Jean-Marie Guffens Heynen : un tiers de chardonnay de leur domaine éponyme situé à Vergisson, dans le mâconnais, un tiers de sémillon du Château Closiot à Barsac racheté en 2017, et un tiers d’un assemblage de viognier et de roussanne des vignes du Château des Tourettes situé dans le Luberon. Jean-Marie Guffens a choisi avec attention le vin de chaque domaine qui allait entrer dans la composition finale, optant à chaque fois pour celui qui incarne au mieux le domaine dont il est issu : un sémillon très gras de Closiot, des roussannes et viogniers particulièrement exubérants des Tourettes et des chardonnays expressifs.
Proposé en vin de France, le résultat représente bien la réalité des origines de cette cuvée. Sa robe dorée et brillante dévoile un nez gourmand pétri de notes de pêche, de mûre et d’ananas, souligné d’une touche de crème pâtissière. La bouche est très fraîche, croquante, avec juste ce qu’il faut de gras pour la rendre savoureuse.
Vin de France Triangle de Guffens Jean-Marie Guffens se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Avocats et crevettes à la sauce cocktail, Blanquette de lapin, Cari de crevettes.
Le Triangle de Guffens porte bien son nom dans la mesure où elle assemble des raisins issus des trois vignobles détenus par Maine et Jean-Marie Guffens Heynen : un tiers de chardonnay de leur domaine éponyme situé à Vergisson, dans le mâconnais, un tiers de sémillon du Château Closiot à Barsac racheté en 2017, et un tiers d’un assemblage de viognier et de roussanne des vignes du Château des Tourettes situé dans le Luberon. Jean-Marie Guffens a choisi avec attention le vin de chaque domaine qui allait entrer dans la composition finale, optant à chaque fois pour celui qui incarne au mieux le domaine dont il est issu : un sémillon très gras de Closiot, des roussannes et viogniers particulièrement exubérants des Tourettes et des chardonnays expressifs.
Proposé en vin de France, le résultat représente bien la réalité des origines de cette cuvée. Sa robe dorée et brillante dévoile un nez gourmand pétri de notes de pêche, de mûre et d’ananas, souligné d’une touche de crème pâtissière. La bouche est très fraîche, croquante, avec juste ce qu’il faut de gras pour la rendre savoureuse.
Derrière la maison Verget se cache le brillant vinificateur Jean-Marie Guffens, dont les vins se sont imposés comme les meilleurs du Mâconnais. Cette marque créée en 1990 à Sologny regroupe l'ensemble des vins de son activité de négoce, comptant un superbe éventail d'appellations, de Chablis jusqu'au Mâconnais, avec comme objectif de faire ressortir les spécificités et les nuances de chaque terroir. Une valeur sûre de Bourgogne, Jean-Marie Guffens-Heynen étant passé maître dans l'art du chardonnay. Ses vins du Mâconnais et ceux du Luberon ont acquis une solide réputation pour leur profil ciselé comme des diamants, toujours très purs, à la fois riches et tendus. En savoir plus
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