Achat direct

Bourgogne Côte d'Or Louis Latour 2017

  • Fruits blancs
  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un chardonnay rond dans un style fruité qui combine ampleur et tension avec des arômes de fruits blancs. Plus d'info

La Maison Louis Latour est célèbre par son histoire ancienne, elle fut en effet créée dès 1787, avant la Révolution donc mais également pour sa taille. Acteur historique de la négoce bourguignonne, la maison commercialise environ sept millions de bouteilles par an. Ici ce blanc en appellation Bourgogne Côte d’Or - jeune dénomination datant de 2017 et qui permet ainsi de certifier la provenance des raisins de l’aire bourguignonne la plus prestigieuse – présente un profil typique. Un chardonnay qui n’a pas connu le bois et qui se livre dans un profil fruité, rond et ample. Les vignes, âgées de 25 ans en moyenne poussent sur des sols argilo-calcaire, la vendange est vinifiée et élevée en cuve inox pendant huit à 10 mois. A la dégustation, le vin est frais et vif, ses arômes de fruits blancs sont simples mais agréables. Une bouteille qui pourra aussi bien accompagner un apéritif autour des produits de la mer qu’un dos de cabillaud au beurre blanc. Il conviendra de boire ce vin dans les 5 ans suivant sa mise en bouteille.

Bourgogne Côte d'Or Louis Latour se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crevettes roses et bulots, Dos de cabillaud au beurre blanc, Moules à la crème.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Côte d'Or Louis Latour

    La cuvée

    La Maison Louis Latour est célèbre par son histoire ancienne, elle fut en effet créée dès 1787, avant la Révolution donc mais également pour sa taille. Acteur historique de la négoce bourguignonne, la maison commercialise environ sept millions de bouteilles par an. Ici ce blanc en appellation Bourgogne Côte d’Or - jeune dénomination datant de 2017 et qui permet ainsi de certifier la provenance des raisins de l’aire bourguignonne la plus prestigieuse – présente un profil typique. Un chardonnay qui n’a pas connu le bois et qui se livre dans un profil fruité, rond et ample. Les vignes, âgées de 25 ans en moyenne poussent sur des sols argilo-calcaire, la vendange est vinifiée et élevée en cuve inox pendant huit à 10 mois. A la dégustation, le vin est frais et vif, ses arômes de fruits blancs sont simples mais agréables. Une bouteille qui pourra aussi bien accompagner un apéritif autour des produits de la mer qu’un dos de cabillaud au beurre blanc. Il conviendra de boire ce vin dans les 5 ans suivant sa mise en bouteille.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Louis-Fabrice Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir-. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne Côte d'Or
    • Propriétaire : Louis Latour
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 50
    • Production : 7000000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay
    Bourgogne Côte d'Or Louis Latour
    Bourgogne Côte d'Or Louis Latour

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler