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Un blanc d'une rare gourmandise, marqué par une fine empreinte calcaire. Un grand vin signé François Lumpp. Plus d'info
C'est en 1991 que le domaine François Lumpp naît, à la suite de la séparation de François Lumpp d'avec son frère Vincent, avec qui il partageait vignes et vinifications depuis 1977. Depuis le millésime 2018, ce sont désormais les enfants de François Lumpp qui s'assurent des vinifications. Ce domaine est l'un des plus grands domaines de la Côte Chalonnaise en ce qui concerne la production de grands vins rouges. Les vins y sont tout simplement excellents et rivalisent souvent avec les crus les plus huppés de la Côte de Nuits, dont ils partagent toutes les qualités, sauf le prix. Nous pourrions faire l'éloge de ce domaine, insistant sur la maîtrise absolue des vinifications de François Lumpp dont le boisé pourtant généreux, apportant structure et gourmandise, n'est jamais dérangeant; dont les vignes, issues de sélections massales des plus grands domaines de la Côte de Nuits (Clos de Tart, Arnoux Lachaux etc ...) assurent une qualité exceptionnelle aux vins du domaine; et dont l'exigence, en cave comme à la vigne, relève des plus grands. Les vins sont produits sont parmi les plus irrésistibles de gourmandise et de complexité que l'on peut rencontrer en Bourgogne. A ce prix, autant en profiter !
Les blancs ne sont toutefois pas en reste et savent faire preuve, eux aussi, d'une gourmandise et d'une buvabilité exceptionnelles. Jamais concentrés, ni d'une densité hors normes, les blancs s'expriment sur la finesse et sur une trame calcaire que le temps révèle avec gourmandise. Il faut savoir attendre ce cru, aux accents iodés, afin de pouvoir l'apprécier. Buvez le dans sa prime jeunesse ou bien après 5 à 6 ans de garde.
Givry Clos des Vignes Rondes François Lumpp (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de tête, huitres rôties au sancerre, Crottin de Chavignol.
C'est en 1991 que le domaine François Lumpp naît, à la suite de la séparation de François Lumpp d'avec son frère Vincent, avec qui il partageait vignes et vinifications depuis 1977. Depuis le millésime 2018, ce sont désormais les enfants de François Lumpp qui s'assurent des vinifications. Ce domaine est l'un des plus grands domaines de la Côte Chalonnaise en ce qui concerne la production de grands vins rouges. Les vins y sont tout simplement excellents et rivalisent souvent avec les crus les plus huppés de la Côte de Nuits, dont ils partagent toutes les qualités, sauf le prix. Nous pourrions faire l'éloge de ce domaine, insistant sur la maîtrise absolue des vinifications de François Lumpp dont le boisé pourtant généreux, apportant structure et gourmandise, n'est jamais dérangeant; dont les vignes, issues de sélections massales des plus grands domaines de la Côte de Nuits (Clos de Tart, Arnoux Lachaux etc ...) assurent une qualité exceptionnelle aux vins du domaine; et dont l'exigence, en cave comme à la vigne, relève des plus grands. Les vins sont produits sont parmi les plus irrésistibles de gourmandise et de complexité que l'on peut rencontrer en Bourgogne. A ce prix, autant en profiter !
Les blancs ne sont toutefois pas en reste et savent faire preuve, eux aussi, d'une gourmandise et d'une buvabilité exceptionnelles. Jamais concentrés, ni d'une densité hors normes, les blancs s'expriment sur la finesse et sur une trame calcaire que le temps révèle avec gourmandise. Il faut savoir attendre ce cru, aux accents iodés, afin de pouvoir l'apprécier. Buvez le dans sa prime jeunesse ou bien après 5 à 6 ans de garde.
Le Domaine François Lumpp fait partie des domaines phares de l'appellation Givry. François Lumpp a commencé le travail de viticulteur en 1977 avec son frère, puis ils se sont séparés et il a créé son propre domaine en 1991, sur huit hectares. Les vins qu'il produit font preuve de régularité dans la qualité et se caractérise par des allonges infinies.
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