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Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot Marc Morey 2020

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un chassagne-montrachet d'altitude, au nez riche mais conservant une forte empreinte calcaire. Plus d'info

Ce domaine fait partie des domaines les plus connus de tout Chassagne-Montrachet, partageant le nom de Morey avec de nombreux autres domaines talentueux.
Cette parcelle de Virondot, située en altitude sur le village de Chassagne-Montrachet, repose sur un sol calcaire. A l'origine, la vigne y était plantée en virages, qui se disait virandiot en ancien français, d'où le probable nom de la parcelle. Le domaine élève ses vins classiquement : 12 mois en fûts, dont 20 % à 30 % de fûts neufs, puis environ trois mois en cuve, afin de retendre et affiner le vin. Ce dernier est capable de défier les années sereinement. Une garde d'au moins 10 ans est conseillée. Le vin est plein, très structuré, presque capiteux. Les arômes de fruits jaunes mûrs prédominent au nez, en bouche, malgré sa richesse naturelle, le vin conserve une trame calcaire, signant son terroir pauvre et d'altitude. Un accord sur un fromage de chèvre frais est judicieux.

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot Marc Morey se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de tête, Escargots de Bourgogne, Escargots de Bourgogne.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot Marc Morey

    La cuvée

    Ce domaine fait partie des domaines les plus connus de tout Chassagne-Montrachet, partageant le nom de Morey avec de nombreux autres domaines talentueux.
    Cette parcelle de Virondot, située en altitude sur le village de Chassagne-Montrachet, repose sur un sol calcaire. A l'origine, la vigne y était plantée en virages, qui se disait virandiot en ancien français, d'où le probable nom de la parcelle. Le domaine élève ses vins classiquement : 12 mois en fûts, dont 20 % à 30 % de fûts neufs, puis environ trois mois en cuve, afin de retendre et affiner le vin. Ce dernier est capable de défier les années sereinement. Une garde d'au moins 10 ans est conseillée. Le vin est plein, très structuré, presque capiteux. Les arômes de fruits jaunes mûrs prédominent au nez, en bouche, malgré sa richesse naturelle, le vin conserve une trame calcaire, signant son terroir pauvre et d'altitude. Un accord sur un fromage de chèvre frais est judicieux.

    Le domaine Marc Morey

    Le domaine Marc Morey est l'un des plus réguliers de Chassagne-Montrachet avec des vins en général très purs, plutôt minéraux, en raison de leur emplacement au coeur du meilleur coteau de Chassagne pour le chardonnay.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Marc Morey
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 10
    • Production : 60000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot Marc Morey
    Chassagne-Montrachet 1er Cru En Virondot Marc Morey

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