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Beaune 1er Cru Les Aigrots Lafarge (Domaine) 2018

  • Caramel
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un superbe vin, à la trame serrée et minérale qui accompagne volontiers des mets de caractère. Plus d'info

Le domaine Lafarge, situé à Volnay, produit l'un des vins les plus denses et soutenus de toute la Côte de Beaune. Ses vins ont souvent l'air des grands vins rouges d'autrefois en Bourgogne : austères, durs, aux tannins nombreux, mais à la matière dense et fine. Ses vins blancs, quant à eux, ont hérité de la structure puissante et dense des rouges, mais sont aussi beaucoup plus accessibles. Ce sont des vins d'une grande qualité, aux arômes fins, de terroir, de beurre, de brioche et de minéraux.
notez bien que le climat Les Aigrots, sur Beaune, produit de superbes chardonnays floraux, aux accents de citron confit et d'amandes fraîches, à la texture dense et à la trame serrée. Les vins du domaine Lafarge, sur ce climat, sont partis pour briller de nombreuses années et s'épanouir après seulement un grand nombre d'années de maturation sous verre. Savourez-le avec des mets de caractère comme une terrine de faisan aux pêches de vigne.

Beaune 1er Cru Les Aigrots Lafarge (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Quiche aux lardons, Pâté au porc noir de Bigorre, terrine de faisan aux pêches de vigne.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Beaune 1er Cru Les Aigrots Lafarge (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine Lafarge, situé à Volnay, produit l'un des vins les plus denses et soutenus de toute la Côte de Beaune. Ses vins ont souvent l'air des grands vins rouges d'autrefois en Bourgogne : austères, durs, aux tannins nombreux, mais à la matière dense et fine. Ses vins blancs, quant à eux, ont hérité de la structure puissante et dense des rouges, mais sont aussi beaucoup plus accessibles. Ce sont des vins d'une grande qualité, aux arômes fins, de terroir, de beurre, de brioche et de minéraux.
    notez bien que le climat Les Aigrots, sur Beaune, produit de superbes chardonnays floraux, aux accents de citron confit et d'amandes fraîches, à la texture dense et à la trame serrée. Les vins du domaine Lafarge, sur ce climat, sont partis pour briller de nombreuses années et s'épanouir après seulement un grand nombre d'années de maturation sous verre. Savourez-le avec des mets de caractère comme une terrine de faisan aux pêches de vigne.

    Le domaine Lafarge

    Le Domaine Lafarge est une propriété familiale de 12 hectares, située à Volnay même depuis le 19ème siècle. Depuis, chaque génération s'attache à le faire prospérer et croître. En 1949, Michel vient exploiter le domaine avec son père ; son fils Frédéric le rejoint en 1978. A partir de 1997, il fait évoluer le domaine vers la biodynamie ; depuis 2000, tout le vignoble est cultivé en bio.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Beaune
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Lafarge (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 12
    • Production : 80000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Caramel
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Beaune 1er Cru Les Aigrots Lafarge (Domaine)
    Beaune 1er Cru Les Aigrots Lafarge (Domaine)

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