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Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour 2020

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

La minéralité saisissante de ce puligny-montrachet fait de lui le vin idéal à  marier à  des mets aux accents maritimes. Plus d'info

Le puligny Sous le Puits est élevé durant 8 à  10 mois en fûts de chêne (50% neuf). Le nez livre des notes florales et vanillées. En bouche on découvre des saveurs de pte d'amande, une belle minéralité et une bonne persistante aromatique. Ce vin s'accorde bien avec les volailles et de nombreux poissons.

Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour se sert à une température de 12°C. 

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour

    La cuvée

    Le puligny Sous le Puits est élevé durant 8 à  10 mois en fûts de chêne (50% neuf). Le nez livre des notes florales et vanillées. En bouche on découvre des saveurs de pte d'amande, une belle minéralité et une bonne persistante aromatique. Ce vin s'accorde bien avec les volailles et de nombreux poissons.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir-. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Louis Latour
    • Millesime : 2020
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 50
    • Production : 7000000
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour
    Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Louis Latour

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