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Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Julien Barrot 2019

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Des vignes de 70 ans et cinq cépages sont à l’origine de ce châteauneuf-du-pape savoureux aux notes de cerises, d’épices et de garrigue.  Plus d'info

Châteauneuf-du-Pape est connue pour être l’une des plus anciennes appellations et, surtout, pour être l’appellation aux treize cépages. Ici, pas moins de cinq variétés entrent dans la composition de cette cuvée dominée par le grenache, complétée de mourvèdre, de syrah et d’une pointe de cinsault et de vaccarèse. Issues de nombreuses parcelles et de terroirs variés (sables jaunes et rouges, argiles rouges, argiles calcaires et galets roulés) les vignes ont toutes atteint un âge vénérable de 70 ans. Les raisins vendangés à la main sont vinifiés dans des cuves béton enterrées puis élevés en vieux foudres et en demi-muids pendant 18 mois. Des techniques qui permettent de préserver les notes fruitées du vin sans « l’alourdir » d’un boisé trop intense.
Ainsi, derrière une robe profonde, le nez dévoile des nuances de cerises kirschées, d’épices douces et de garrigue. La bouche affiche un beau volume, cadrée par des tanins ronds et une belle acidité. Un très beau vin.

Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Julien Barrot se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de gibier, Coq au vin, Saint Marcellin.

Apogée : A boire jusqu'en 2044

Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Julien Barrot

La cuvée

Châteauneuf-du-Pape est connue pour être l’une des plus anciennes appellations et, surtout, pour être l’appellation aux treize cépages. Ici, pas moins de cinq variétés entrent dans la composition de cette cuvée dominée par le grenache, complétée de mourvèdre, de syrah et d’une pointe de cinsault et de vaccarèse. Issues de nombreuses parcelles et de terroirs variés (sables jaunes et rouges, argiles rouges, argiles calcaires et galets roulés) les vignes ont toutes atteint un âge vénérable de 70 ans. Les raisins vendangés à la main sont vinifiés dans des cuves béton enterrées puis élevés en vieux foudres et en demi-muids pendant 18 mois. Des techniques qui permettent de préserver les notes fruitées du vin sans « l’alourdir » d’un boisé trop intense.
Ainsi, derrière une robe profonde, le nez dévoile des nuances de cerises kirschées, d’épices douces et de garrigue. La bouche affiche un beau volume, cadrée par des tanins ronds et une belle acidité. Un très beau vin.

Le domaine La Barroche

Depuis le 14ème siècle, le vin est capital pour cette famille qui se transmet sa passion pour le grenache, cépage roi de Châteauneuf-du-Pape, au fil des générations. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur une quinzaine d'hectares principalement répartis sur la partie nord, nord-est de cette appellation prestigieuse. Au domaine, tout est fait pour laisser la vigne exprimer son potentiel de façon naturelle : les engrais sont naturels les vendanges sont manuelles et les grappes sont sélectionnées minutieusement. Dans la cave, la vinification est lente et douce. Actuellement, Julien Barrot et sa sœur aînée Laetitia dirigent le domaine. Les vins réalisés sont empreints d'une grande finesse et doté d'un beau fruité.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Julien Barrot
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire jusqu'en 2044
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Grenache;Mourvèdre;Syrah;Syrah; Vaccarèse
Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Julien Barrot
Châteauneuf-du-Pape La Barroche (Domaine de) Julien Barrot

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