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Vacqueyras Oumage Le Sang des Cailloux 2019

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Suave, dense, savoureux et persistant, ce vacqueyras élevé 24 mois fera des merveilles avec une viande puissante. Plus d'info

Lors de la dégustation, ce vacqueyras élevé 24 mois en tonneau de 450 litres présente une robe rubis intense et profonde qui exhale un bouquet intense de notes de chocolat, de cuir, de gibier, d'épices douces et de fruits noirs bien mûrs. En bouche, sa suavité et sa densité s'expriment dans un registre particulièrement savoureux et persistant. Superbe avec une viande puissante !

Vacqueyras Oumage Le Sang des Cailloux se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Agneau aux légumes confits, Mignon de veau à l'estragon, Dinde farcie au foie gras.

Apogée : 2034-2039

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Vacqueyras Oumage Le Sang des Cailloux

    La cuvée

    Lors de la dégustation, ce vacqueyras élevé 24 mois en tonneau de 450 litres présente une robe rubis intense et profonde qui exhale un bouquet intense de notes de chocolat, de cuir, de gibier, d'épices douces et de fruits noirs bien mûrs. En bouche, sa suavité et sa densité s'expriment dans un registre particulièrement savoureux et persistant. Superbe avec une viande puissante !

    Le domaine Le Sang des Cailloux

    Créé en 1975, le domaine du Sang des Cailloux a été acquis par Serge Férigoule en 1990. Celui-ci travaille de façon raisonnée et décide de bannir les désherbants chimiques et les produits de synthèse. En 2003, son fils Frédéric vient lui prêter main forte pour cultiver les 17 hectares en appellation Vacqueyras situés sur un plateau qui fait face aux fabuleuses Dentelles de Montmirail. Ensemble, ils décident de certifier tour à tour le domaine en bio, puis en biodynamie. Le terroir argilo-calcaire, brun rougeâtre et de galets roulés permet la production essentielle de vin rouge. Toutefois, depuis quelques années, Serge et son fils Frédéric s'essayent aux blancs.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Vacqueyras
    • Propriétaire : Le Sang des Cailloux
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : 2034-2039
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 17
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 66% Grenache, 33% Syrah
    Vacqueyras Oumage Le Sang des Cailloux
    Vacqueyras Oumage Le Sang des Cailloux

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