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e-caviste|

Rasteau La Soumade (Domaine) 2019

Fruits noirsVin de gastronomie

13%

0.75L

intensité

Le domaine a privilégié un élevage de ce rasteau en cuve inox. Sans surprise, ce vin se montre délicieusement gourmand et fruité.

Plus d'infos

Ce rasteau présente une belle robe rubis aux reflets violacés. Son bouquet aromatique dévoile des notes de fruits rouges et noirs intenses et annoncent une bouche gourmande, généreuse et cadrée par une belle structure tannique. Pour la réaliser, le domaine a procédé à une vinification traditionnelle en cuve inox ouvertes, des macérations oscillant entre 14 et 18 jours et un élevage de 18 mois en cuve inox sur lies fines.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Rasteau La Soumade (Domaine) 2019

La cuvée

Ce rasteau présente une belle robe rubis aux reflets violacés. Son bouquet aromatique dévoile des notes de fruits rouges et noirs intenses et annoncent une bouche gourmande, généreuse et cadrée par une belle structure tannique. Pour la réaliser, le domaine a procédé à une vinification traditionnelle en cuve inox ouvertes, des macérations oscillant entre 14 et 18 jours et un élevage de 18 mois en cuve inox sur lies fines.

Le domaine La Soumade

Vigneron passionné, André Romero a créé le Domaine La Soumade en 1979. En 1996, doté d'un diplôme B.E.P.A Viticultue-Œnologie, son fils Frédéric vient le seconder. En 2002, ils débutent une collaboration avec Stéphane Derenoncourt qui instaure des méthodes de vinification plus douces et plus précises afin de permettre aux vins de gagner en pureté et en finesse. Aujourd'hui, le vignoble court sur 26 hectares sur la commune de Rasteau et 1 hectares à Gigondas sur un petit vignoble à proximité des Dentelles de Montmirail. Les sols argilo-calcaires permettent l‘élaboration de vins puissants, taillés pour la garde.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallee du Rhone

Appellation : Rasteau

Propriétaire : La Soumade (Domaine)

Millésime : 2019

Couleur : rouge

Apogée : à boire jusqu'en 2034

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 26 hectares

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Mourvèdre, Syrah, Grenache
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