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Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan 2010

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Par ses assemblages complexes, le domaine de Pignan nous traduit la richesse du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég fripée, 1 Etiq très lég griffée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Domaine de Pignan
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigot au four, Churrasco Brésilien, Purée de pomme de terre aux truffes.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan

    La cuvée

    Propriétaire et récoltant depuis 1855, le domaine de Pignan se trouve sur la plus célèbre appellation du Rhône méridional Châteauneuf-du-Pape, non loin d'Avignon. Sur une superficie totale de 13 hectares, le domaine exploite plusieurs parcelles dont les sols sont majoritairement composés de calcaire à silex, sablo-limoneux et des fameux galets roulés, signature de l'appellation.
    Cette cuvée se compose d'un assemblage où le grenache domine (64%), soutenu par un peu de mourvèdre (13%), de syrah (12%) mais aussi de nombreux autres cépages (cinsault, counoise, terret noir, vaccarèse et muscadin) en quantités mineures qui apportent de la complexité au vin produit. Le dégustateur trouvera ici un vin d'une grande générosité, à la fois doux, rond en bouche et d'une palette aromatique complexe et intense. En effet, le nez détecte une multitude de notes différentes, aussi bien des petits fruits noirs et rouges (framboise, cassis, cerise rouge, fraise de bois) mais aussi des épices douces (cannelle, vanille) et des notes de torréfaction.

    Le domaine Domaine de Pignan

    Le domaine de Pignan, en AOC Châteauneuf du pape, fut créé vers 1855 par Antoine et Sophie Pécoul. Il s'est transmis de génération en génération, et le vignoble a progressivement été agrandi. Depuis 1989, Frédéric Charvin dirige le domaine de 15 hectares, comprenant une partie de vignes très âgées.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég fripée, 1 Etiq très lég griffée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
    • Propriétaire : Domaine de Pignan
    • Millesime : 2010
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 64% Grenache, 13% Mourvèdre, 12% Syrah
    Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan
    Châteauneuf-du-Pape Domaine de Pignan

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