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Particulièrement élégant, ce condrieu fermenté en barrique suscitera l’engouement. Plus d'info
L'histoire de la Maison Clusel-Roch remonte à 1935 lorsque Baptiste Clusel plante des parcelles de syrah. Il faut cependant attendre 1969 pour que le premier millésime, embouteillé par le fils René, voit le jour. La propriété s'étend aujourd'hui sur 20 hectares. Les vendanges sont manuelles.
Issu de vignes trentenaires cultivées en agriculture biologique, ce condrieu (100% viognier) a bénéficié d'une exposition plein sud sur une surface de 0.5 hectare en coteaux de sols granitiques. Les vignes sont composées de ceps d'anciennes sélections massales (donnant des raisins plus complexes). Après avoir été pressés puis débourbés à froid, les raisins passent à la fermentation à partir des levures indigènes, en barrique essentiellement (cuve inox en petite partie). Vient ensuite la malolactique puis l'élevage dure une année en barrique et cuve inox. S'en suit un collage et une filtration légère avant l'embouteillage.
Ce vin dévoile une grande élégance aromatique. Il exhale en effet des notes délicates de fruits à noyaux, de fleurs blanches ainsi qu'une belle minéralité. Servez ce vin frais (12°C) plutôt dans sa jeunesse, ou bien dans les 4-5 ans. Il sera indéniablement le meilleur allié de noix de Saint-Jacques, de poulet mariné au citron ou de volailles en sauce crémée.
Condrieu Verchéry Clusel Roch se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Volaille en sauce crémée, Noix de Saint-Jacques snackées, Poulet mariné au citron.
L'histoire de la Maison Clusel-Roch remonte à 1935 lorsque Baptiste Clusel plante des parcelles de syrah. Il faut cependant attendre 1969 pour que le premier millésime, embouteillé par le fils René, voit le jour. La propriété s'étend aujourd'hui sur 20 hectares. Les vendanges sont manuelles.
Issu de vignes trentenaires cultivées en agriculture biologique, ce condrieu (100% viognier) a bénéficié d'une exposition plein sud sur une surface de 0.5 hectare en coteaux de sols granitiques. Les vignes sont composées de ceps d'anciennes sélections massales (donnant des raisins plus complexes). Après avoir été pressés puis débourbés à froid, les raisins passent à la fermentation à partir des levures indigènes, en barrique essentiellement (cuve inox en petite partie). Vient ensuite la malolactique puis l'élevage dure une année en barrique et cuve inox. S'en suit un collage et une filtration légère avant l'embouteillage.
Ce vin dévoile une grande élégance aromatique. Il exhale en effet des notes délicates de fruits à noyaux, de fleurs blanches ainsi qu'une belle minéralité. Servez ce vin frais (12°C) plutôt dans sa jeunesse, ou bien dans les 4-5 ans. Il sera indéniablement le meilleur allié de noix de Saint-Jacques, de poulet mariné au citron ou de volailles en sauce crémée.
La passion paysanne du domaine Clusel-Roch remonte à plusieurs décennies, avant même l'essor des crus historiques du Rhône. Jusqu'aux années 1980 toutefois, on n'attribuait pas aux vins de Côte-Rôtie la même renommée qu'aujourd'hui. Gilbert Clusel, qui arrive sur le domaine après ses études, va travailler d'arrache-pied pour défricher et revaloriser d'anciennes vignes abandonnées.
Les années 1990 sont la décennie des évolutions. Le domaine se met à pratiquer les sélections massales (l'opération consistant à replanter de nouveaux pieds de vigne à partir des meilleurs ceps anciens), il reprend les labours, arrête les produits chimiques, et construit un nouveau chai, plus moderne. Gilbert et Brigitte décident de franchir l'étape suivante, en obtenant la certification bio en 2002. Une démarche d'autant plus méritante qu'il n'est pas aisé d'être en bio à Côte-Rôtie : les coteaux abrupts du vignoble rendent difficile le travail de la vigne et ont tendance à décourager les vignerons...
Guillaume, le fils de Gilbert et Brigitte, a rejoint le domaine en 2009. Il y gère aujourd'hui la plupart des responsabilités. Après Côte-Rôtie et Condrieu, il a introduit la troisième appellation, l'AOC Coteaux du Lyonnais, dans le giron du domaine.
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