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IGP Collines Rhodaniennes Esprit d'Antan Pierre-Jean Villa 2018
13%
0.75L
intensité
Un élevage en foudres, demi-muids et jarres de grès apporte beaucoup de complexité à ce vin parfumé, à la bouche ample mais fraîche.
Plus d'infosDans ce vignoble de Seyssuel, les premières vignes furent plantées par les romains dès le IIème siècle de notre ère sur les coteaux de schistes recouverts d’argiles entourant la ville de Vienne. C’est à cette longue histoire qu’Esprit d’Antan fait référence, bien que les viogniers dont il est issu ne soient pas âgés de plus d’une dizaine d’années. Les baies vendangées à la main sont pressées en vendange entière, avant un débourbage à froid de 24 heures. Les moûts sont alors vinifiés en foudres de 15 hl, demi-muids et jarres en grès, à température contrôlée. L’élevage se poursuit douze mois dans les mêmes contenants, l’assemblage final étant réalisé six semaines avant la mise en bouteille.
Esprit d’Antan charme par son équilibre. Au nez, des notes de fleurs blanches et de pêche accompagnent avec exubérances la pierre à fusil. Le palais ample, gras est soutenu par une juste vivacité apportant de la fraîcheur avant une finale joliment saline.
Le domaine Pierre-Jean Villa
Situé dans la vallée du Rhône septentrional, le domaine de Pierre-Jean Villa est aujourd’hui considéré comme l’un des plus importants de la région. Le vigneron qui lui a donné son nom s’est installé à Chavanay, son village natal, après avoir travaillé au sein du prestigieux Clos de Tart et collaboré avec Pierre Gaillard, Yves Cuilleron et François Villard pour les Vins de Vienne. En 2008, il travaille de son côté ses coteaux escarpés à la main, et est ensuite rejoint en 2022 par ses enfants Hugo et Pauline qui ont étendu la gamme domaine avec un négoce. Les vignes sont certifiées bio depuis le millésime 2023. En cave, les interventions sont limitées, les levures indigènes préservées et le calendrier lunaire suivi de près. Elevés entre un et deux ans, les vins dévoilent des tanins soyeux ainsi qu’une texture juteuse, presque pulpeuse.
Pour plus d'informations sur le domaine : Lire notre article sur le blog iDealwine.
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