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Chouilly Grand Cru Marguet 2015

  • Minéral
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Produit en petite quantité, ce blanc de blancs est un petit bijou de finesse et de fraîcheur. Plus d'info

Nouveau bébé du domaine de Benoit Marguet, cette cuvée a été pensée pour exprimer au mieux les spécificités de ce terroir de la Côte des Blancs avec délicatesse. Uniquement composé de chardonnay, cépage noble par excellence, elle a été réalisée par vinification et élevage sous bois. Le vigneron se distingue par sa volonté de ne pas doser le vin et de ne pas ajouter de soufre afin de faire de cette cuvée produite en petite quantité un petit bijou de tension, de finesse et de fraîcheur.

Chouilly Grand Cru Marguet se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blanc de poulets marinés au citron, Tartare de saumon, Dorade au gingembre.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chouilly Grand Cru Marguet

    La cuvée

    Nouveau bébé du domaine de Benoit Marguet, cette cuvée a été pensée pour exprimer au mieux les spécificités de ce terroir de la Côte des Blancs avec délicatesse. Uniquement composé de chardonnay, cépage noble par excellence, elle a été réalisée par vinification et élevage sous bois. Le vigneron se distingue par sa volonté de ne pas doser le vin et de ne pas ajouter de soufre afin de faire de cette cuvée produite en petite quantité un petit bijou de tension, de finesse et de fraîcheur.

    Le domaine Marguet

    Situé sur la commune d'Ambonnay, le domaine Marguet fut créé en 1875 par Emile Marguet. Aujourd'hui, Benoît Marguet, vigneron formé aux Etats-Unis et chez Mumm, est aux commandes de cette exploitation de 10 hectares qu'il a convertie à la biodynamie (certification depuis 2009). Benoît Marguet pratique la phytothérapie (infusion et décoction de plantes médicinales) et l'aromathérapie (pour les huiles essentielles) pour soigner ses vignes ; il travaille également ses sols à l'aide d'un cheval de trait et les rangs sont enherbés. Au chai, le travail est propre et précis, avec une utilisation quasi nulle du souffre, des vinifications parcellaires et des élevages très réussis. En résulte de très beaux champagnes de caractère et de gastronomie. Un domaine qui séduit de plus en plus d'amateurs.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Marguet
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 8
    • Intensité du vin : Faible dosage
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chouilly Grand Cru Marguet
    Chouilly Grand Cru Marguet

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