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Brut Réserve Leclerc Briant

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • Biodynamique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Bel équilibre entre fraîcheur, volume fruité, persistance aromatique et finale saline qui trouvera toute sa place à table ! Plus d'info

Cette cuvée est composée de pinot meunier qui apporte rondeur et fruits, de pinot noir qui donne une belle structure et de chardonnay qui permet d'avoir une jolie fraîcheur avec quelques touches miellées. La vinification en fût de chêne permet de donner une certaine matière caressante en bouche. La fermentation malolactique permet d'arrondir l'ensemble. Ce champagne produit selon les principes de l'agriculture biologique est à la fois gourmand, frais et typé.

Brut Réserve Leclerc Briant se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras poêlé, Volaille de bresse, Comté de 12 mois.

Présentation du lot
Brut Réserve Leclerc Briant

La cuvée

Cette cuvée est composée de pinot meunier qui apporte rondeur et fruits, de pinot noir qui donne une belle structure et de chardonnay qui permet d'avoir une jolie fraîcheur avec quelques touches miellées. La vinification en fût de chêne permet de donner une certaine matière caressante en bouche. La fermentation malolactique permet d'arrondir l'ensemble. Ce champagne produit selon les principes de l'agriculture biologique est à la fois gourmand, frais et typé.

Le domaine Leclerc-Briant

La Maison Leclerc Briant, c'est une Maison familiale fondée en 1872 à Cumières, dirigé par Pascal Leclerc-Briant avant sa disparition en 2010. Sous son impulsion, la propriété a fait figure de précurseur au sein du vignoble champenois grâce à sa culture bio et biodynamique.
Après sa disparition, c'est un couple américain, Mark Dupré et Denise Nunnelly, passionné d'art de vivre à la Française qui en assure la relève. Ils embauchent au passage deux hommes passionnés et innovants : Hervé Jestin et Frédéric Zeimett. Au côté de vignerons comme Olivier Horiot, Hugues Godmé, Barbichon et David Leclapart, ils développent le vignoble en achetant de nouvelles vignes qui courent aujourd'hui sur 14 hectares, majoritairement encépagés de pinot meunier, de pinot noir et de chardonnay.
La maison n'est pas seulement pionnières en bio, mais l'est également en sélection parcellaires depuis les années 1980. Elle nous offre des champagnes dégorgés après une longue période de vieillissement en cave et faiblement dosés pour laisser s'exprimer au maximum les cuvées.
Grâce au travail de ce duo ambitieux, les vins ont connu un sursaut qualitatif et font l'objet de vinifications méticuleuses, quasiment naturelles. Une icône montante, indéniablement.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Leclerc Briant
  • Millesime : ----
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 30
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 40% pinot noir, 40% pinot meunier, 20% chardonnay
Brut Réserve Leclerc Briant
Brut Réserve Leclerc Briant

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