Fluence Franck Pascal - Lot de 1 Bouteille

Fluence Franck Pascal

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Biologique
  • 12 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un champagne souple avec une belle tension. Une véritable friandise, idéale pour l'apéritif. Plus d'info

Vinifié selon les méthodes les plus naturelles possibles, les fermentations s'enclenchent naturellement. Pour conserver les richesses du raisin, la vinification et l'élevage s'effectuent à température du chai sans intrants exogènes ou autres technologies pour jouer sur la qualité du vin. La maison Franck Pascal nous offre ainsi un superbe champagne aux beaux arômes fruités qui s'équilibrent avec une trame minérale. La belle tension en bouche donne une finale longue et agréable.

Fluence Franck Pascal se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crevettes grises, Tarama, Salade de fruits d'été.

Présentation du lot
Fluence Franck Pascal

La cuvée

Vinifié selon les méthodes les plus naturelles possibles, les fermentations s'enclenchent naturellement. Pour conserver les richesses du raisin, la vinification et l'élevage s'effectuent à température du chai sans intrants exogènes ou autres technologies pour jouer sur la qualité du vin. La maison Franck Pascal nous offre ainsi un superbe champagne aux beaux arômes fruités qui s'équilibrent avec une trame minérale. La belle tension en bouche donne une finale longue et agréable.

Le domaine Franck Pascal

Le parcours de Franck Pascal est atypique : ingénieur de formation (en conception de machines industrielles), il revient en 1994, à 23 ans, sur le domaine familial après le décès accidentel de son jeune frère. Très vite, il a été sensibilisé à la nocivité pour le corps humain des produits chimiques utilisés en agriculture. En 1998, il supprime les insecticides, les désherbants, les engrais et les anti-botrytis. Un jour son père lui transmet une parcelle de pinots noirs, systématiquement ravagée par le mildiou. Il commence à la travailler sans pesticide, en se disant que si la bio réussissait là, ça marcherait partout. Dès la première année, le pari était réussi. Du coup Franck Pascal n'a pas mis longtemps à déployer ces méthodes culturales bio sur l'ensemble du vignoble, passant ensuite en 2002 en culture entièrement biodynamique. Le vignoble est dominé par le pinot noir et le pinot meunier, plantés sur des sols d'argile à silex et meulière, au faible rendement, répartis entre cinq communes de la vallée de la Marne. Isabelle et Franck Pascal se définissent comme des vignerons "créateurs d'émotions". Ils ont atteint un haut niveau dans cette catégorie des champagnes de caractère.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Franck Pascal
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • Température de service : 10°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 4
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 60% Pinot meunier, 34% Pinot noir, 6% Chardonnay
Fluence Franck Pascal
Fluence Franck Pascal

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