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Doté d'un caractère certain, ce rosé effervescent jouera volontiers le rôle d'un vin rouge et trouvera évidemment sa place à table, aux côtés de viandes rouges, par exemple. Plus d'info
Krug 26ème édition est un champagne rosé né de la volonté de la cinquième génération familiale de signer un rosé effervescent tous les ans. Ce dernier est le fruit de l’assemblage de 28 vins différents issus des millésimes 2005 à 2014 et complétés par 11% de pinot noir de la même année. Ce cépage provient des parcelles de Taissy et d’Aÿ et ont fait l’objet d’une macération comme pour la production d’un vin rouge. Cet ajout confère matière, structure et caractère aromatique au champagne produit qui a d’ailleurs été élevé dans les caves de la Maison pendant six ans.
A la dégustation, il présente une jolie robe rose pâle de laquelle s’échappent des notes de fruits rouges, de pomelo, de fleurs comme la rose et de petites baies. La bouche est délicate, structurée par une belle acidité, une minéralité salivante et des bulles très fines. Il jouera volontiers le rôle d’un vin rouge et pourra donc être marié à table à des mets de caractère comme une viande rouge.
26ème édition Krug se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras et chutney de figues, Gigot d'agneau, Foie de veau et vinaigre de framboise.
Krug 26ème édition est un champagne rosé né de la volonté de la cinquième génération familiale de signer un rosé effervescent tous les ans. Ce dernier est le fruit de l’assemblage de 28 vins différents issus des millésimes 2005 à 2014 et complétés par 11% de pinot noir de la même année. Ce cépage provient des parcelles de Taissy et d’Aÿ et ont fait l’objet d’une macération comme pour la production d’un vin rouge. Cet ajout confère matière, structure et caractère aromatique au champagne produit qui a d’ailleurs été élevé dans les caves de la Maison pendant six ans.
A la dégustation, il présente une jolie robe rose pâle de laquelle s’échappent des notes de fruits rouges, de pomelo, de fleurs comme la rose et de petites baies. La bouche est délicate, structurée par une belle acidité, une minéralité salivante et des bulles très fines. Il jouera volontiers le rôle d’un vin rouge et pourra donc être marié à table à des mets de caractère comme une viande rouge.
Quand, en 1843, Johann-Joseph Krug fonda la maison Krug, il rêvait d'attacher son nom à un champagne unique. Il se fixa une règle simple : ne jamais faire de compromis. Aujourd'hui, il apprécierait le perfectionnisme obstiné qui préside toujours, six générations plus tard, à la naissance et à l'élaboration de son champagne. Krug est l'une des seules maisons en Champagne à ne produire que des cuvées de prestige. La renommée mondiale de ce champagne d'exception repose sur une expertise rare dans le travail des vins, qui associe patience et excellence. Une sélection rigoureuse s'opère dès le choix des trois cépages qui entreront dans les assemblages complexes élaborés par les Krug. Ensuite, Krug est la seule grande marque à fermenter en totalité ses champagnes en petits fûts de chêne, opération délicate dont naissent des champagnes aux arômes intenses, aux goûts riches et complexes. Enfin, cas exemplaire en Champagne, Krug maintient un stock de vieillissement de 6 à 8 ans minimum, dont la récompense est une maturité et une longévité exceptionnelles. Les champagnes Krug sont uniques en leur genre, reconnaissables entre tous et au sommet des champagnes.
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