23ème édition Krug

Présentation du lot

23ème édition Krug

La cuvée

Krug Rosé 23ème Edition incarne l'ambition de la maison Krug de partager sa vision unique du champagne rosé avec ses passionnés. Comme la Krug Grande Cuvée, il transcende la notion de millésime. Audacieux et surprenant, ce champagne offre une palette aromatique rare pour un rosé.
Issu du rêve de la cinquième génération de la famille Krug, chaque année voit naître une nouvelle Édition de Krug Rosé, comme la 23ème Édition, créée autour des vendanges de 2011, marquées par des conditions météorologiques atypiques, entraînant les vendanges les plus précoces depuis 1822.
L'assemblage de cette édition allie des pinots noirs de l'année à des vins de réserve provenant de neuf autres millésimes, principalement en meunier. Les vins de réserve, provenant de la vaste bibliothèque de la Maison Krug, représentent 56% de l'assemblage.
D'une couleur orangée délicate, cette 23ème Édition dévoile des arômes de cerise, de framboise, d'orange sanguine et de fraîcheur citronnée. En bouche, sa générosité s'exprime avec netteté, complexité et des saveurs de roses, offrant une longue persistance grâce à son assemblage comprenant environ 10% de vin rouge. Krug Rosé 23ème Edition est le compagnon idéal de découvertes gastronomiques. Avec grâce, profondeur et générosité, il sublime les mets les plus délicieux, tels que le foie gras, l'agneau ou le gibier.

Le domaine Krug

Quand, en 1843, Johann-Joseph Krug fonda la maison Krug, il rêvait d'attacher son nom à un champagne unique. Il se fixa une règle simple : ne jamais faire de compromis. Aujourd'hui, il apprécierait le perfectionnisme obstiné qui préside toujours, six générations plus tard, à la naissance et à l'élaboration de son champagne. Krug est l'une des seules maisons en Champagne à ne produire que des cuvées de prestige. La renommée mondiale de ce champagne d'exception repose sur une expertise rare dans le travail des vins, qui associe patience et excellence. Une sélection rigoureuse s'opère dès le choix des trois cépages qui entreront dans les assemblages complexes élaborés par les Krug. Ensuite, Krug est la seule grande marque à fermenter en totalité ses champagnes en petits fûts de chêne, opération délicate dont naissent des champagnes aux arômes intenses, aux goûts riches et complexes. Enfin, cas exemplaire en Champagne, Krug maintient un stock de vieillissement de 6 à 8 ans minimum, dont la récompense est une maturité et une longévité exceptionnelles.

Plus d'informations : Lire l'article du Journal iDealwine sur la maison Krug.