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Coteaux du Languedoc Peyre-Rose Marlène n°3 Marlène Soria 2004

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

L'une des grandes cuvées de ce domaine iconique du Languedoc. Idéale avec des viandes goûtues (canard, agneau ...). Plus d'info

Le domaine Peyre-Rose nous offre ici un vin rouge composé d’un assemblage de syrah, de grenache et de carignan et trempanillo complantés. Les vignes s’épanouissent sur un sol de cistes roses, sur lequel poussent bruyères et garrigue. Les parcelles, véritable coup de cœur de la vigneronne, sont situées sur les hauteurs de Saint Pargoire.
Le domaine mène une agriculture biologique, dans le plus grand respect de la terre. Les vendanges sont réalisées manuellement.
Après récolte, cette cuvée fait l'objet d'un élevage long , de plusieurs années, en cuves et en fûts.
Ce cru est doté d’une magnifique robe sombre. Au nez, se mêlent arômes de fruits rouges, de garrigue et des notes épicées et poivrées. La bouche dévoile une matière ample, fraîche, profonde, avec un beau volume et des tanins racés.
C’est un vin qui se dégustera avec des viandes rouges en sauce, tel qu’un bœuf bourguignon. Afin de profiter de l’entièreté de sa palette aromatique, carafez-le avant la dégustation !

Coteaux du Languedoc Peyre-Rose Marlène n°3 Marlène Soria se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de lièvre, Aubergines farcies à l'agneau et à la menthe, Boeuf jardinière.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc Peyre-Rose Marlène n°3 Marlène Soria

La cuvée

Le domaine Peyre-Rose nous offre ici un vin rouge composé d’un assemblage de syrah, de grenache et de carignan et trempanillo complantés. Les vignes s’épanouissent sur un sol de cistes roses, sur lequel poussent bruyères et garrigue. Les parcelles, véritable coup de cœur de la vigneronne, sont situées sur les hauteurs de Saint Pargoire.
Le domaine mène une agriculture biologique, dans le plus grand respect de la terre. Les vendanges sont réalisées manuellement.
Après récolte, cette cuvée fait l'objet d'un élevage long , de plusieurs années, en cuves et en fûts.
Ce cru est doté d’une magnifique robe sombre. Au nez, se mêlent arômes de fruits rouges, de garrigue et des notes épicées et poivrées. La bouche dévoile une matière ample, fraîche, profonde, avec un beau volume et des tanins racés.
C’est un vin qui se dégustera avec des viandes rouges en sauce, tel qu’un bœuf bourguignon. Afin de profiter de l’entièreté de sa palette aromatique, carafez-le avant la dégustation !

Le domaine Peyre-Rose

Le Domaine Peyre Rose fut créé au début des années 1980 par Marlène Soria, sur les hauteurs de Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier. Le domaine de 25 hectares est principalement planté en rouge (syrah à 70% puis grenache noir, mourvèdre et carignan), avec deux hectares de blancs (50% de rolle, 40% roussane, et divers cépages dont du viognier). Un fulgurant destin que celui de cette exploitation qui n’est créée à l’origine que pour y faire un petit vin pour la consommation de Marlène Soria et celle de ses proches. Dans les années 1988, et alors que le Languedoc n’est pas sous le feu des projecteurs, le pape des dégustateurs , l’américain Robert Parker, passe alors par là et est transcendé par la qualité des vins produits ici. S’en suivent plusieurs distinctions qui ont participé à la réputation actuelle dont jouit le nom de Peyre-Rose.
Certifié en agriculture biologique, le domaine produit des vins typés, avec de belles concentrations et à l'élevage très long (doublé d'un vieillissement en bouteille avant la commercialisation). La production est de haute qualité, limitée en quantité et donc très recherchée des amateurs ! Ne manquez donc pas de passer à côté si iDealwine vous en propose !

Lire l'article du blog sur le domaine Peyre-Rose

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc
  • Propriétaire : Marlène Soria
  • Millesime : 2004
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 25
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 65 % Syrah, 35 % Grenache
Coteaux du Languedoc Peyre-Rose Marlène n°3 Marlène Soria
Coteaux du Languedoc Peyre-Rose Marlène n°3 Marlène Soria

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