Collioure Coume del Mas Schistes 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Collioure Coume del Mas Schistes 2017

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • 14.50 %
  • Intensité
  • Classique

100% grenache, ce vin au nez fruité et épicé dévoile une fraîcheur surprenant en bouche. Idéal avec de la cuisine asiatique. Plus d'info

La cuvée Schistes à la robe grenat délivre des arômes de fruits rouges (groseilles, framboises) et de fruits noirs. Le nez est réhaussé d'effluves d'épices et de garrigues. Issus de parcelles en bord de mer, les raisins fouettés par la Tramontane donnent à cette cuvée une belle fraîcheur. En bouche, le vin est charnu, caractéristique essentielle du cépage favori du domaine. Idéal avec une viande rouge, ou de la cuisine asiatique.

Collioure Coume del Mas Schistes se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Thon à la provençale, Boeuf aux épices thaï, Onglet de boeuf grillé.

Présentation du lot
Collioure Coume del Mas Schistes

La cuvée

La cuvée Schistes à la robe grenat délivre des arômes de fruits rouges (groseilles, framboises) et de fruits noirs. Le nez est réhaussé d'effluves d'épices et de garrigues. Issus de parcelles en bord de mer, les raisins fouettés par la Tramontane donnent à cette cuvée une belle fraîcheur. En bouche, le vin est charnu, caractéristique essentielle du cépage favori du domaine. Idéal avec une viande rouge, ou de la cuisine asiatique.

Le domaine Coume del Mas

L’histoire de la Coume del Mas commence en 2001, date à laquelle Philippe Gard a réalisé ses premières vinifications. Situées sur des terroirs très pentus, les parcelles les plus hautes du domaine culminent à 380m de hauteur, tandis que certains plans de vignes plongent dans la mer Méditerranée. Avec des dénivelés parfois vertigineux les vendanges manuelles sont de mises. . Un cépage est au cœur du travail de Philippe Gard et de son épouse Nathalie, le grenache. Noir, gris ou blanc, ils s’en servent en assemblage ou seuls afin de réaliser des vins dans les trois couleurs. Ils cultivent également cinq autres cépages, le mourvèdre, le carignan le vermentino, la roussanne, et la syrah. Philippe Gard travaille principalement avec de longs élevages en barriques.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Collioure
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 13
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Syrah, 4% Grenache,
Collioure Coume del Mas Schistes
Collioure Coume del Mas Schistes

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